【台灣文獻叢刊·第90種】番社采风图考、六十七两采风图合卷、台番图说、台湾内山番地风俗图
台灣文獻叢刊
【第 90 種】
番社采風圖考
．作者：六十七、黃叔璥
．原書頁數： ０１０３ 頁
●書籍簡介
第九○種「番社采風圖考」
本書（一冊一○三面六一、八○○字）正文一卷，六十七撰。作者字居魯，滿洲鑲紅旗人。清乾隆九年，以戶科給事中，奉命巡視臺灣。在任三年，曾與同官范咸纂輯「重修臺灣府志」。同時留心殊風絕俗，並珍視海東文獻，編著有「臺海采風圖考」、「番社采風圖考」及「海東選蒐圖」各一種並「使署閒情」四卷。本書計四十八目，依次為歸化、社師、開圳、耕田、插秧、刈禾、瞭望、收倉、春米、織布、製酒、築基、乘屋、送花、口琴、議昏、沐兒、乳兒、穿耳、箍腹、文身、鑿齒、戲毬、鼻簫、射魚、種竽、斫木、抽藤、獵禽、服牛、完餉、公廨、採實、會飲、番戲、渡溪、遊車、艋舺、鞦韆、浴川、淘金、藤橋、讓路、巡社；惟圖若干冊未見，「昭代叢書」本後附震澤楊復吉跋因有「惜其圖久佚，不克並錄」之憾（今本與「藝海珠塵」本合校）！今另得三種「番俗圖」附印：一為臺灣省立臺北圖書館藏「六十七兩采風圖合卷」，計有一「番社采風圖」十二幅，並以「臺海采風圖」九幅附；二為中央研究院歷史語言研究所藏「臺番圖說」，計有「番社圖」一幅、「采風圖」十七幅；三為故宮信片第十三輯第一組「臺灣內山番地風俗圖」，計二十四幅。書未，今再搜刊作者「臺海采風圖序」、莊年「記采風圖後」兩文作為「附錄一」，黃叔璥「臺灣番社圖」長卷作為「附錄二」，范咸「海東選蒐圖序」一文作為「附錄三」。
作者另著「使署閒情」，見第一二二種篇。
●序號 篇名
1 弁言
2 范序
3 歸化
4 社師
5 開圳
6 耕田
7 插秧
8 刈禾
9 瞭望
10 收倉
11 舂米
12 織布
13 製酒
14 築基
15 乘屋
16 送花
17 口琴
18 議昏
19 贅婿
20 沐兒
21 乳兒
22 布床
23 穿耳
24 箍腹
25 文身
26 鑿齒
27 戲毬
28 鼻簫
29 闘走
30 射魚
31 種芋
32 斫木
33 抽藤
34 獵禽
35 服牛
36 完餉
37 公廨
38 採實
39 會飲
40 番戲
41 渡溪
42 遊車
43 艋舺
44 鞦韆
45 浴川
46 淘金
47 藤橋
48 雞距
49 讓路
50 巡社
51 跋
52 六十七兩采風圖合卷
53 瞭望
54 渡溪
55 舂米
56 耕種
57 捕鹿
58 刈禾
59 種芋
60 布床
61 乘屋
62 糖廍
63 甘蔗
64 織布
65 迎婦
66 刺竹
67 青竹搮
68 蜥蜴
69 椰子
70 紅花
71 番仔秫
72 小米
73 柑子蜜
74 西瓜
75 荔支
76 番蒜
77 楊桃
78 茄子
79 芽蕉
80 槺榔子
81 釋迦果
82 波羅蜜
83 檳榔
84 金瓜茄
85 倒掛鳥
86 浮桑花
87 魚子蘭
88 桂花
89 刺桐花
90 龍眼
91 番薯
92 香員
93 葫蘆
94 灣豆
95 番柿
96 黃瓜
97 番石榴
98 菩提果
99 黃梨
100 番麥
101 曇花
102 番花
103 菊花
104 仙丹花
105 油菜花
106 臺番圖說
107 番社
108 捕魚
109 捕鹿
110 猱採
111 種芋
112 耕種
113 刈禾
114 舂米
115 糖廍
116 織布
117 乘屋
118 渡溪
119 遊車
120 迎婦
121 布床
122 守隘
123 瞭望
124 社師
125 臺灣內山番地風俗圖
126 乘屋
127 牽手
128 種園
129 饁餉
130 穫稻
131 禾間
132 夜舂
133 渡溪
134 會飲
135 鬭捷
136 遊社
137 書塾
138 賽戲
139 互市
140 文身
141 紡織
142 捉牛
143 射魚
144 捕鹿
145 揉採
146 哨望
147 樹宿
148 浴兒
149 迎婦
150 附錄一
151 臺海采風圖序
152 記采風圖後
153 附錄二 臺灣番社圖
154 附錄三 海東選蒐圖序
●弁言
巡臺給事中六十七著的「番社采風圖考」有兩個刊本：一個是藝海珠塵本，一個是昭代叢書本。因為昭代叢書本多一篇跋文，所以先把它錄出副本，再用藝海珠塵本校了一遍，然後標點付印，列為臺灣文獻叢刊第九○種。
兩個刊本的前面都載有巡畫御史范咸撰的序文。序文裏說：「同事黃門六公，博學洽聞，留意於絕俗殊風；既作臺海采風圖考，復就見聞所及，命工繪為圖若干冊，亦各有題詞，以為之考」。足見「番社采風圖考」原來是有圖的。但是後來刻書的人沒法將原圖影印出來，只好丟開原圖，僅刻圖說性質的文字。所以昭代叢書本後面所載楊復吉的跋文就認為「其圖久佚」，而以「不克並錄」為可惜了。
現在我們找到三種「番社圖」，都縮小影印在這個新刊本裏：
第一種是省立臺北圖書館藏的「六十七兩采風圖合卷」。原圖為工筆著色的繪本。一部分是描繪番人生活情況的，計有瞭望、渡溪、舂米、耕種、捕鹿、刈禾、種芋、布床、乘屋、糖廍、織布、迎婦等十二幅；就是「番社采風圖」。另一部分是描繪臺灣物產的，如小米、番麥、番薯、椰子、檳榔、西瓜、芽蕉、荔支、龍眼、番柿、黃梨、刺竹、刺桐、番石榴、波羅蜜、浮桑花、魚子蘭之類，共計十二幅；就是「臺海采風圖」。其中有三幅是重複的被刪去了，仍存九幅。因為是把兩套圖合併在一起的，所以題做「兩采風圖合卷」。圖內原有的說明文字，經過照相縮小之後便看不清楚了，所以分別抄出來另排在每圖的下面，或在每圖的次頁。
第二種是中央研究院歷史語言研究所藏的「臺番圖說」。原圖也是工筆著色的繪本。除第一幅番社是表明番社的地理位置之外，其餘十七幅都是描繪番人生活情況的。其中有十二幅與第一種的第一部分完全相同，另外多出了捕魚、猱採、遊車、守隘、社師等五幅圖。圖內的說明文字，除第一圖的番社名稱因為字跡模糊難於辯認外，也都抄出來另排在每圖的下面。
第三種是從故宮信片第十三輯第一組「臺灣內山番地風俗圖」翻印的。此圖原藏內務府造辦處，後存故宮博物院的文獻館，分上下二冊，共二十四圖，絹本著色，不著繪者及年代（見文獻叢編第十七輯）。這二十四幅圖全是描繪番人生活情況的。其中有一大半（乘屋、種園、饁餉、穫稻、夜舂、渡溪、遊社、書塾、紡織、射魚、捕鹿、猱採、哨望、迎婦）與第一、二種各圖的名稱或畫稿雖不完全相同，但其所繪題材是相同的。另一小半（牽手、禾間、會飲、闘捷、賽戲、互市、文身、捉牛、樹宿、浴兒）卻為第一、二種圖內所沒有。每圖的說明文字並不見於圖內，大約原來就是寫在圖外的。第一、第二兩套圖內相同各圖的說明文字也相同，惟有這一套圖的說明文字和前兩種的都不相同。因此可以斷定前兩種「番社圖」是出於一個畫工的手筆，後一種「番社圖」是出於另一個畫工的手筆。
這三種番社圖的前後都沒有序文和跋文，然而在余文儀續修的臺灣府誌卷二十二藝文三裏面卻載有六十七自撰的「臺海采風圖序」和莊年撰的「記采風圖後」。現在把這兩篇文章排在後面，作為附錄之一。
黃叔璥對於各番社的衣食住行和婚喪習俗曾作有系統的記載。他的「番俗六考」三卷和「番俗雜記」一卷已經刊在臺灣文獻叢刊第四種「臺海使槎錄」中。現在又把省立臺北圖書館藏的「黃叔璥臺灣番社圖」縮小影印，作為本書的附錄之二。原圖高一尺二寸、長約一丈，是一幅紙本著色的番社地圖。此圖大概是黃叔璥撰寫「六考」和「雜記」時繪製的，但因無法刊刻，所以不見於「使槎錄」。
余文儀續修臺灣府誌卷二十二藝文三又載范咸撰「海東選蒐圖序」一篇。按例：每年冬天巡臺御史要檢閱臺灣駐軍一次。選蒐圖便是描繪六十七和范咸兩位巡方侍御在臺舉行閱兵大典情形的。原圖現在雖然看不到了，但這篇圖序未嘗不是臺灣史料的一鱗半爪，所以也把它抄出來，作為本書的附錄之三。（百吉）
●范序
上世島夷萊夷，志於禹貢；其雕題、交趾、羽毛、穴居之倫，則王制載焉。凡以古帝王居中馭外，羈縻勿絕，所以達其志而通其欲者，固自有在也。我國家奄有萬方，臺灣入版圖者已六十餘年，蒸蒸然大化流洽矣。甲子冬，余奉命巡視茲土，郊坰之閒，衣冠文物，比戶絃歌，知聲教之盛，固已無遠弗屆。及考郡志所載番社之有名可紀者，計一百四十有奇。其深山人蹟所不至者，又莫知其紀極。同事黃門六公，博學洽聞，留意於絕俗殊風，既作臺海采風圖考，俾余跋其後，復就見聞所及，自黎人起居食息之微，以及耕鑿之殊、禮讓之興，命工繪為圖若干冊，亦各有題詞，以為之考，精核似諸子。昔周太師陳詩以觀民風，而皇華原隰惟以咨諏咨詢為不及；蓋宣上德而達下情，使臣之職也。今公為此圖，吾知歸而獻之黼座，既足以徵聖天子修教齊政之治，其亦有豳風七月之思乎！是誠可謂不愧其職者已！
錢塘范咸題。
●番社采風圖考
滿洲六十七居魯著
歸化
社師
開圳
耕田
插秧
刈禾
瞭望
收倉
舂米
織布
製酒
築基
乘屋
送花
口琴
議昏
贅婿
沐兒
乳兒
布床
穿耳
箍腹
文身
鑿齒
戲毬
鼻簫
闘走
射魚
種芋
斫木
抽藤
獵禽
服牛
完餉
公廨
採實
會飲
番戲
渡溪
遊車
艋舺
鞦韆
浴川
淘金
藤橋
雞距
讓路
巡社
跋
·歸化
臺灣社番，不知所自昉。考四明沈文開筆記言：『自海泊飄來，及宋零丁洋師敗遁此』。其種類甚多，南自加六堂至崇爻，七十二社；北自崇爻至雜籠番社，尤難指屈。自康熙二十二年開臺以來，漸次歸順。雍正十年，大甲西、沙轆等社為梗，我師戡定；尤武乃、骨宗等社人蹟罕到，亦相率歸化。巡道倪象愷於彰化東山之巔建鎮番亭，以勒功焉。
·社師
南北諸社熟番，於雍正十二年始立社師，擇漢人之通文理者給以館穀，教諸番童。巡使按年巡歷南北路，宣社師及各童至，背誦經書。其後歲科，與童子試，亦知文理，有背誦詩、易經無訛者，作字亦有楷法。番童皆薙髮冠履，衣布帛如漢人。有番名而無漢姓。侍御張湄有詩云：『鵝筒慣寫紅夷字，鴃舌能通先聖書。何物兒童真拔俗，琅琅音韻誦關雎』！
·開圳（圳音酬，田畔水溝也）
歸化已久熟番，亦知以稼穡為重。凡社中舊管埔地，皆芟刈草萊，墾闢田園。有慮其旱澇者，亦學漢人築圳，從內山開掘，疏引溪流，以資灌溉。片隅寸土，盡成膏腴。
·耕田
番俗以女承家，凡家務悉以女主之，故女作而男隨焉。番婦耕稼，備嘗辛苦，或襁褓負子扶犁。男則僅供饁餉。侍御范咸有『水田黎婦盡春耕』之句。
·插秧
郡邑附近番社，亦三、四月插秧。先日獵生酹酒祝空中，佔鳥音吉，然後男女偕往插種，親黨饟黍往饁焉。番地土多人少，所種之地一年一易；故穎栗滋長，薄種廣收。
·刈禾
番稻七月成熟。集通社鬮定日期，以次輪穫。及期，各家皆自蠲牲酒以祭神，遂率男女同往；以手摘取，不用鐮銍。歸即相勞以酒，酕陶醺醺，慶豐收焉。
·瞭望
社番擇隙地編藤架竹木，高建望樓。每逢禾稻黃茂、收穫登場之時，至夜呼群扳緣而上，以延睇遐矚。平地亦持械支柝，徹曉巡伺，以防奸宄。此亦同井相助之意。
·收倉
收成後，於屋旁別築貯穀之室，圍以竹箙，覆以茅苫，連穗倒而懸之令易乾，名之曰「禾間」。其粟名「倭」，粒大而性黏，略似糯米；蒸熟攤冷，以手掬而食之。
·舂米
番無碾米之具，以大木為臼、直木為杵，帶穗舂令脫粟，計足供一日之食，男女同作，率以為常。侍御夏之芳有詩云：『杵臼輕敲似遠砧，小鬟三五夜深深。可憐時辦晨炊米，雲磬霜鐘咽竹林』。
·織布
番女機杼以木，大如栲栳，鑿空其中，橫穿以竹使可轉；纏經於上，刓木為軸繫於腰，穿梭闔而織之。以苧絲為線，染以茜草，合鳥獸毛織帛，斑斕相間，名曰「達戈紋」。又有巾布等物，皆堅緻。范侍御有『蓬麻茜草能成錦，何必田園定種桑』之句。
·製酒
收成後，擇吉製酒。以口嚼生米為麴，和蒸飯調勻置缸中，蓋以稻纓，弆藏密處；五日掬而嘗之，盎盎然泛齊成矣。其色白，味淡，善醉易醒。作麴時，口中喃喃作聲，若有所祝者然。司馬孫元衡裸人叢笑篇有云：『群嚼玉英粲，■〈酉靈〉醁為氤氳，屏五齊三事而狄康不聞。準身準口量餘粟，一榼一瓢萬事足。蚩蚩者無懷古民，白刃酣交醒觳觫（蕃嗜飲，通計所食之餘，悉以釀酒。其釀法則聚男婦嚼米、納器為之，亦一奇也）』。
·築基
番不諳堪輿，然築舍亦自有法。初卜鳥音以擇日，營基高於地五尺，周圍砌以石，中填土。會集社番，各持畚挶，併力合作，不日而成；勞以酒食，彼此均相助焉。
·乘屋
蓋屋先植棟柱於地，然後削竹為椽，編茅為瓦，成圓蓋，會社眾合力擎舉置棟上。前後皆有闔扇，繪雕髹漆，殊炫麗。兩旁皆細竹，編為花草等紋。外堅密而中無間隔，形勢狹長，遠望有如畫舫焉。侍御黃叔璥有詩云：『剉竹為椽扇縛筊，空擎梁上始編茅。落成合社欣相賀，席地壺槳笑語高』。
·送花
番已娶者名「暹」，調姦有禁。未娶者名「麻達」。番女年及笄，任自擇配。每月梳洗，麻達有見之屬意者，饋鮮花，贈芍歸荑，備極繾綣；柳葉桃根，婉致風情。遂與野合，告父母成牽手焉。如後反目，許相離異，名為「放手」，所生男女仍歸番婦。
·口琴
削竹為片如紙薄，長四、五寸，以鐵繫環其端，銜於口吹之，名曰「口琴」。又有制類琴狀，大如拇指，長可四寸，窪其中二寸許，釘以銅片；另繫一柄，以手按循脣探動之，銅片間有聲娓娓相爾女。麻達於明月清夜吹行社中，番女悅則和而應之，潛通情款。夏侍御有詩云：『不須挑逗苦勞心，竹片沿絲巧作琴。遠韻低微傳齒頰，依稀私語夜來深』。
·議昏
近城社番，亦知習禮。議昏，令行媒通言。諏吉，以布帛、蔬果併生牛二，先行聘定之禮。亦有學漢人娶女為婦、不以男出贅者。聖化甄陶無外，易狉榛為文明，浸浸乎一道同風之盛矣。
·贅婿
番重生女，贅婿於家，謂之「有賺」；生男出贅，謂之「無賺」。蓋以女配男，承接宗支也。成昏日，番女靚妝坐板棚上，四人肩之；揭彩竿於前，鳴鑼喧集，遨遊里社，親黨各致賀。至婿家，攜手同歸。兩家父母，亦共飲酒；三五斗以後，遺簪絕纓，歡謔無度，數日方止。
·沐兒
番俗初產，產母攜所育婗嫛同浴於溪，不怖風寒，蓋番性素與水習。秋潦驟降，溪壑漲盈，腰掖葫蘆，徑渡如馳。有病亦取水灌頂，傾瀉而下，以渾身煙發為度；未發再灌，發透則病癒。裸人叢笑篇有云：『崩泉下澗三尺波，女兒沒水如群鵝。中官投藥山之阿，至今仙氣留雲窩。生男洗滌意非它，無攣無靡無沈痾。他日縱浪有勳業，為鯨為鯉為蛟鼉（明太監王三保出使西洋，到赤嵌汲水，投御藥於澗水中。至今番俗生兒即入水洗，謂有仙氣）』。
·乳兒
番無男女不親之嫌。番婦乳兒，見者從旁與相戲狎，甚喜，以為人愛其子，雖撫摩其乳不禁也。若過而不問，殊有怫意。
·布床
番婦育兒，以大布為襁褓。有事耕織，則繫布於樹，較枝椏相距遠近，首尾結之，若懸床然。風動，枝葉颯颯然，兒酣睡其中，不顛不怖；饑則就乳之，醒仍置焉。故長不畏風寒，終歲赤裸；扳緣高樹，若素習然，元次山思太古詩云：『嬰孩寄樹巔，就水捕■〈魚鳥〉鱸；所歡同鳥獸，身意復何拘』！與此大相類，不可謂社番非無懷、葛天之民也。
·穿耳
番俗自幼鑽耳，貫以竹節；至長，漸易其竹而大之，使耳孔大如巨環垂肩上，亦儋耳之俗也。相傳以為達磨東渡，社番之祖皈依，今猶遵之。裸人叢笑篇有云：『鑿囷貫竹皮括輪，象日月兮衛其身，圓景雙擔色若銀（番有造為大耳者，幼鑽囷，實以竹筒。自少至壯，漸大如盤，圬以土粉，取飾觀云）。我聞無腸之東聶耳國，趨走捧持猶捧珍』。又云：『一耳為衾一為茵，非其苗裔強相效，嗚乎坎德胡不辰』！
·箍腹
番俗以馳走飛逐為活計，憂腰肥為累，從髫齔便令箍腹。以細竹編如籬，闊有咫，長與腰齊，圍繞束之，故有力善走，重繭累胝，能數千里，可敵佽飛秦成焉。裸人叢笑篇有云：『倒懸覆臟，如縶羵羊；織竹為笟，約肚束腸。行奔登躍，食少力強；蜂壺猿臂，逐鹿踰岡。將刀斷之，挽手上堂（稚番利走，身乃倒懸，以竹為笟，束腰使細。至婚時斷去。又男女結婚不以禮，惟挽手告諸父母云爾）。為語楚宮休餓死，盍習此術媚其王』？
·文身
古傳文身以避蛟龍之害，勾吳已然。臺番以針刺膚，漬以墨汁，使膚完皮合，遍體青紋，有如花草錦繡及臺閣之狀。第刺時殊痛楚，亦有傷生者。番俗裸以為飾，社中以此推為雄長，番女以此願求婚媾，故相尚焉。黃侍御有詩云：『絕島中華古未通，生來惟闘此身雄。獨餘一面猙獰外，人鳥樓臺刺自工』。仁和郁永河亦有二絕句云：『文身舊俗是雕青，背上盤旋鳥翼形。一變又為文豹鞹，蛇神牛鬼共猙獰』。『胸背斕斑直到腰，爭誇錯錦勝絞綃。冰肌玉腕都文遍，只有雙蛾不解描』。
·鑿齒
番俗男女成婚曰「牽手」。彰化以北內山等社，牽手半月後，設酒延諸番親串到社，新婦以鍼周刺口旁為花草等狀，寬五、六分，漬以黑皁，若丈夫鬚髯然；蓋欲以別室女也。又男女各折去上齒二以相遺，取痛癢相關之意。裸人叢笑篇有云：『短布無長縫，尚元戒施縞。桶裙本陋制，不異蠻犵狫。狫蠻鑿齒喪其親，爾蠻鑿齒媾其姻，雜俗殊風仁不仁（南海犵蠻，幅布圍下體，不施襞積，號曰「桶裙」；臺番似之。又犵狫親死，鑿齒以贈永訣；番結婚鑿二齒以定終身）』！
·戲毬
番以藤絲編製為毬，大如瓜、輕如綿，畫以五彩。每風日清朗，會社眾為蹋踘之戲。先以手送於空中，眾番各執長竿以尖托之；落而復起，如弄丸戲彈。以失墜者為負，罰以酒。男女堵觀，以為歡娛。張侍御有詩云：『藤毬擲罷舞秋千，世外嬉怡別有天。月幾回圓禾幾熟？歲時頻換不知年』。
·鼻簫
截竹為管，竅四孔，長可尺二寸。通小孔於竹節之首，按於鼻橫吹之，高下清濁中節度；蓋亦可諡為洞簫也。麻達夜間吹行社中，番女聞而悅之，引與同處。裸人叢笑篇有云：『管承鼻息颺簫音，筠亞齒隙調琴心。女兒別居椰子林，雄鳴雌和終凡禽（女長，構屋獨居，以鼻簫、口琴男女互相調和，久而意諧，乃告諸父母）。不顧耶娘回面哭，生男贅婦老而獨（俗以婿為嗣，置所生不問）。但知生女耀門楣，高者為山下者谷。貓女膩新相闘妍（女多以貓名，幼曰「膩新」），醉歌跳舞驚鴻翩。酋長朝來易版籍，東家麻達西家仙（未婚名「麻達」，供力役；既婚名「仙」，納餉稅）』。范侍御有詩云：『裹髮殷勤願執鞭（麻達爭執輿夫之役），服勞吾意亦欣然。怪他麻達風騷甚，學得吹簫便是仙』。余亦有詩云：『鼻簫清響遏行雲，有女東牆側耳聞。何必焦桐傳密意，數聲吹出卓文君』。
·闘走
番俗從幼學走，以輕捷較勝負。練習既久，及長，一日能馳三百餘里，雖快馬不能及。秋淋泥濘，水潦既降，星夜遞公牘，能速達。臂帶鐵釧、手執銅瓦，走則以瓦扣釧，聲如鳴鐘；一步一擊，不疾不徐，遠聞數里焉。張侍御有詩云：『競誇麻達好腰圍，健足凌空捷似飛。薩豉鏗鏘聲近遠，輕塵一道走差歸（麻達走遞公文，插雉尾於首。手背繫薩豉宜，以鐵為之，狀如捲荷，長三寸許。展足闘走，腳掌去地尺餘，撲及其臀，沙起風飛；手鐲與薩豉宜相擊，丁當遠聞，瞬息數十里。見郡志）』。
·射魚
社番頗精於射，又善用鏢鎗。上鏃兩刃，桿長四尺餘。十餘步取物如攜。嘗集社眾，操鏢挾矢，循水畔窺遊魚噞呴浮沫或揚鬐曳尾，輒射之，應手而得，無虛發，便生噉之；醃漬，則反取微臭者以為佳。
·種芋
內山生番不知稼穡，惟於山間石罅刳土種芋苗。熟則刨地為坑，架柴於下，鋪以生芋，上覆土為竅，火燃即掩其竅。數日取出，芋半焦熟，以為常食；行則挈以為糧。孫元衡有詩云：『自有蠻兒能漢語，誰言冠冕不相宜。叱牛帶雨晚來急，解得沙田種芋時』。
·斫木
臺地初闢，人民稀少，材木不須遠取。近生齒日繁，不得不深入內山；生番為梗，屢遭剸殺。必呼群結隊同往，或饋納於土目、通事，方往採無患。
·抽藤
臺山產藤，粗如繩，長數十丈。人蹟不到、深林蓊翳之區，滋蔓芃茸，沿盤澗谷間。生番往往匿其中，剸刃殺人，故最難取。緣資用廣而取利大，番漢貪之，雖冒險亦無畏焉。
·獵禽
臺地未入版圖以前，番惟以射獵為生，名曰「出草」；至今尚沿其俗。十齡以上，即令演弓矢；練習既熟，三、四十步外取的必中。當春深草茂，則邀集社眾，各持器械帶獵犬逐之，呼噪四面圍獵，得鹿則刺喉吮其血，或禽兔生啖之；醃其臟腹，令生蛆，名曰「肉筍」，以為美饌。其皮則以易漢人鹽米煙布等物。
·服牛
臺郡內山深篠密箐中產野牛。番會社眾，以長竿繫繩為圈，合圍束其頸。牛曳繩怒奔，則縱其所往，伺其力盡，繩勢稍緩，徐徐收繫於木；餓之，漸進草食。俟馴習，然後服而用之。
·完餉
番社賦餉本輕；乾隆二年特恩，再減從前三分之一。每屆徵期，通事傳齊各番令完，一呼立應，輸將恐後。或貧，攜他物交通事折準代納，不敢逋欠。夏侍御有詩云：『八社丁徭力漸紓，閨中餉稅蚤捐除（向例，鳳山八社番婦，徵米每口一石；雍正四年，蠲豁）。只今宵晝辛勤處，謹護官家十萬儲』。
·公廨
番社前蓋茅亭一座，進則館舍三間，名曰「公廨」，土目、通事會議決斷之所。日夜撥番夫二人守候。凡輶車經過、停驂信宿及一切公文往來，撥遣飛遞，不違晷刻，無曠風雨；趨勸供役，踴躍恐後。余有詩云：『蜂腰鼓腹步徐徐，且喜今朝食有魚（凡長吏因公遠出，番為肩輿，犒以酒食，則歡欣鼓舞）。意氣揚揚告貓女（番女多以「貓」名）：「適纔親御使臣車」』。
·採實
檳榔高數丈，花細；實如青果，在葉下幹上，攢簇星布。椰樹幹葉亦似之，但其實大如瓜，中有瓤，味香，白如雪、脆如梨，其液如酒，切片和檳榔啖之。六、七月熟，可採，番人騰越而上，扳援蹻捷，名曰「猱採」。
·會飲
農事既畢，各番互相邀飲；必令酒多，不拘肴核。男女雜坐讙呼；其最相親愛者，亞肩並脣，取酒從上瀉下，雙入於口，傾流滿地，以為快樂。若漢人闌入，便拉同飲，不醉不止。黃侍御有詩云：『厤書不識歲時增，月幾回圓稻一登。鄰社招邀同報賽，竹杯席地俗相仍』。
·番戲
番俗成婚後三日，會諸親飲宴。各婦女豔妝赴集，以手相挽而相對，舉身擺蕩，以足下軒輊應之，循環不斷，為兩匝圓井形；引聲高唱，互相答和，搖頭閉目，備極媚態。此晉女子連袂踏歌意也；雖非子夜、懊儂等曲，亦有詞調自抒其天籟耳。黃侍御有詩云：『男冠毛羽女■〈髟上監下〉鬖，衣極鮮華酒極酣。一度齊咻金一扣，不知歌曲但喃喃』。諸羅令周鍾瑄有詩五首云：『蠻姬兩兩鬥新妝，蹀■〈薛〉花陰學舞孃。珍重一天明月夜，春來底事為人忙』？『不掄檀板不吹笙，一點鉦聲一隊行。氣味何如初中酒，山花翠羽鬢邊橫』。『聯翩把袖自歌呼，別樣風流絕世無。番調可知輸白雪，也應不似潑寒胡』。『野氣森森欲曙天，維摩新病未成眠。空餘無限羅伽女，亂把天花散舞筵』。『一曲蠻歌酒一卮，使君那惜醉淋漓。但令風物關王會，我欲從今學畫師』。范侍御亦有五絕句云：『連臂相看笑踏歌，陳詞道是感恩多（詞多感皇恩語）。劇憐不似弓鞋影，一曲春風奈若何』。『妙相天魔學舞成，垂肩瓔珞太憨生。分明即是西番曲，齊唱多羅作梵聲』。『衣冠漸已學唐人（番謂漢人曰「唐」），婦女紅衫一色新。金鼓齊鳴雙舉手，淺斟低唱又三巡』。『不須戛玉更敲金，聲韻幽颺夜漏沈。自是天民歌帝力，兒家知識本無心』。『島上方言語意深，依然天籟有清音。須知聲教通重譯，傾盡尊親萬國心』。余亦有五絕句云：『番歌歌罷共鳴金，舞翠翻紅燭影沈。道是天家恩至渥，賡颺不盡野人心』。『大唐禮教久蒸薰，既著長衫且著裙。莫道窮荒少知識，謳歌無語不尊君』。『歌聲雖未繞梁沈，亦自悠揚載好音。不解喃喃度何曲，惟於含笑驗歡心』。『競喜村醪進玉卮，番孃沈醉踏歌遲。相將聯臂紅燈下，想見天魔夜舞時』。『清歌宛轉燭花前，舞袖翩躚共比肩。我正慚無宣化術，見渠歡忭亦欣然』。
·渡溪
臺地南北大溪數十，寬廣無梁；經冬淺涸可徒涉，夏秋水泛，洶湧湍激。土目、通事有事經涉，乘竹筏，令番浮水繞筏扳援而行。更有虎尾溪，其沙陷人足，人誤踐之則溺，必令番試探，插標以示行人。參將阮蔡文詩云：『蓬山萬壑爭流潝，溪石團團馬蹄縶。大者如鼓小如拳，溪面誰填遞疏密。水挾沙流石動移，大石小石盪摩澀。海風橫刮入溪寒，故縱溪流作鬱■〈山壘〉。水方沒脛已難行，水至攔腰命呼吸。夏秋之間勢益狂，瀰漫五里無從測。往來溺此不知誰，征魂夜夜溪旁泣。山崩巖壑深復深，此中定有蛟龍蟄』。
·遊車
番無年歲，不辨四時，以刺桐花開為一度。每當花紅草綠之時，整潔牛車；番女梳洗，盛妝飾，登車往鄰社遊觀，麻達執鞭為之驅。途中親戚相遇，擲果為戲。若行人有目送之而稱其豔冶者，則男女均悅以為快。
·艋舺（一作莽甲，一作莽葛）
彰化水沙連社，背山環水，水廣數里，深不可測。社出苦茗，性極寒。漢人以貨到社交易，番以獨木鑿其中為舟渡之，名曰「艋舺」；然非本社番不能使也。郁永河有詩云：『莽葛元來是小舠，刳將獨木似浮瓢。月明海澨歌如沸，知是番兒夜弄潮』。
·鞦韆
番女有緲綿氏之戲，即鞦韆也；以緲為飛，以綿氏為天意，以為飛天耳。每風和景明，招邀同伴，椎髻盤花，靚妝麗服，以銀錢、珊珠貫肩背，條脫纏腕，纍纍相比，歡呼游戲。臺人有『雲靄碧梧飛彩鳳，花移丹桂下姮娥』之句詠其事。
·浴川
彰化以北，番婦日往溪潭盥頮沐浴，女伴牽呼，拍浮蹀躞，謔浪相嬲；雖番漢聚觀，無所怖忌。臺人有『浪映桃腮花片落，波搖粉臂玉魚遊』之句。郁永河有詩云：『覆額齊肩繞亂莎，不分男女似頭陀。晚來女伴臨溪浴，一隊鸕鶿漾綠波』。
·淘金
雞籠毛少翁等社，深澗沙中產金，其色高下不一。社番健壯者沒水淘取，止一掬便起，不能瞬留；蓋其水極寒也。或云：久停則雷迅發，出水即向火始無恙。
·藤橋
諸羅有內遊八社，其第五社曰「藤橋」。高山對峙，中夾大溪，深數千仞；番剖大藤為經繫於兩麓大木上，以小藤為緯橫織如梁，翼以扶闌，行則搖曳如欲墜然。過者股慄目眩，不敢俯睇；番以頭頂物，往來如飛。
·雞距
內山有社名曰「嘟嘓」，其番翦髮、突睛、大耳，狀甚惡；足指如雞爪，上樹如狷獮，善射好殺。番境補遺云：『雞距番，足趾楂■〈木丫〉，食息皆在樹間，非種植不下平地。常深夜獨出，至海濱取水；遇土番，往往竊其首去。土番亦追殺不遺餘力，蓋其足趾楂■〈木丫〉不利平地，多為土番追及。既登樹，則穿林度棘，不可復制矣。其巢與雞籠山相近，無路可通；土人扳藤上下，與之交易，一月一次，雖生番亦懾焉。惟懼砲火，聞聲即跳遁』。
·讓路
臺番涵濡德化，亦有禮讓之風。卑幼遇尊長，卻步道旁，背面而立；俟其過，始隨行。若駕車，則遠引以避。如遇同輩，亦停車通問，相讓而行；不可以蠻俗鄙之也。
·巡社
社番南弱於北。南路內山邦尉、墩籠等社兇番常出殺掠，通事憂之，常求北社每年二次差目番二人名曰「出海」，帶器械番眾至南社諭令不得肆惡；違則剿之。蓋南社被北社虔劉苦毒，故聞之奉令惟謹也。
·跋
臺灣自康熙甲子（二十三年）歸化後，誌述孔多；若季蓉洲臺灣雜紀、林芝嵋臺灣紀略、黃玉圃臺海使槎錄、朱幼芝海東札記，土風物產，搜羅略備矣。茲則專載南北諸番社事，殊形異相，令人耳目一新。惜其圖久佚，不克並錄為快耳。
丁卯（嘉慶十二年）上巳日，震澤楊復吉識。
●六十七兩采風圖合卷
瞭望
渡溪
舂米
耕種
捕鹿
刈禾
種芋
布床
乘屋
糖廍
甘蔗
織布
迎婦
刺竹
青竹搮
蜥蜴
椰子
紅花
番仔秫
小米
柑子蜜
西瓜
荔支
番蒜
楊桃
茄子
芽蕉
槺榔子
釋迦果
波羅蜜
檳榔
金瓜茄
倒掛鳥
浮桑花
魚子蘭
桂花
刺桐花
龍眼
番薯
香員
葫蘆
灣豆
番柿
黃瓜
番石榴
菩提果
黃梨
番麥
曇花
番花
菊花
仙丹花
油菜花
·瞭望
淡防竹塹、南嵌、芝包裏、八里坌等社通事、土目建搭望樓，每日派撥麻達巡視，以杜生番並防禾稻也。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·渡溪
諸邑目加留灣、麻豆等社土目、通事遇霖雨過溪，眾番浮水乘筏而渡。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·舂米
彰邑各社番婦舂米，以大木為臼，以直木為杵。其各邑番社，亦均類此。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·耕種
臺邑卓猴、羅漢門、新港等社熟番，男婦耕種水田禾稻，至十月間收穫。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·捕鹿
淡防廳大甲、後壟、中港、竹塹、霄裏等社熟番，至秋末冬初，各社聚眾捕鹿，名為「出草」。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·刈禾
彰邑各社社番，男婦耕種，收穫小米、禾稻，至七月間定期，男婦以手摘取，不用鐮銍。淡防各社亦如此。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·種芋
鳳邑生番內山，不知稼穡，在於山間刳土，種芋苗。熟則刨地為坑，以火燒之，即掩其竅；時常取出而食，以為長久之糧。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·布床
風邑傀儡山生番各社，番婦育兒，以大布為襁褓；若有事耕織，則繫布於樹上。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·乘屋
臺邑新港社熟番，豐年收成後，乘屋起蓋。其諸邑各社亦如此。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·糖廍
糖廍，臺郡各邑田土肥厚，宜植蔗；俱係居民耕種，而社番不能。硤糖，自九月間至來年四、五月方止。商人販賣內地江、浙各處，實臺灣之大生意也。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·甘蔗
甘蔗，以尾節為種。自孟春插種，至秋冬成熟。大者甘蔗味清甘，小者甘蔗可以研糖。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·織布
淡防廳岸裏、大甲東、大甲西等社番婦織布，一名達戈紋。其彰邑各社番婦亦能。惟大社番婦所織者甚，然最佳者。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·迎婦
彰邑東螺、西螺、大武郡、半線等社娶親迎婦，名為牽手。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·刺竹
刺竹，番竹種也。大者數圍，高四、五丈；節密有刺似鷹爪。臺人多環植屋外，以禦賊盜。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·青竹搮
青竹搮，蛇類也；一名百步創，亦名青柏根。長尺餘，綠色纏樹杪，與葉無別。有絲如蛛網；人誤觸之則飛嚙，其疾如鏢。遭其嚙者，行百步即僵。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·蜥蜴
蜥蜴，俗呼四腳蛇，有爪，長尺餘，黑脊，左右皆黃絲繞之。能浮水。口毒而不螫人；若捕急，則嚙人立斃。每當雨、多露之後，橫路暴日；故一名塗釘。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·椰子
椰子，種本荷蘭國。榦大數圍，高數丈。葉類檳榔。開花結實，狀若文旦；外皮栗色而軟，內殼堅，可為器具。肉白、味香，內有水如酒。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·紅花
紅花出於仲春間。農人以晨刻採之作染，與內地無異。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·番仔秫
番仔秫，性同糯米；粒差大而軟。收成於孟冬。社番男婦以手摘取為長久之糧。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·小米
小米，係社番耕種為糧，與內地無異。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·柑子蜜
柑子蜜，生食，味淡；用糖為蜜饌之品。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·西瓜
西瓜，形與內地同，但熟於冬臘月間，食之無味。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·荔支
荔支，臺中所產土荔支，熟於五、六月間，色紅、味香，而甘稍遜於興化、漳州；亦是果中之上品也。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·番蒜（俗呼黃檨）
番蒜，果也。有三種：惟香蒜為上，肉蒜、木蒜則亞焉。實如鵝卵，皮綠、肉黃；熟於夏。味微酸；用糖饌之可食。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·楊桃
楊桃，臺地產少，漳州產多。生食微酸，用糖可為蜜餞之品。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·茄子
茄子亦熟於冬臘月間，食之無味。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·芽蕉
芽蕉，去皮食肉，味甘酸。如糖餞多食，膩膈生痰。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·槺榔子
槺榔子即桄榔子。結實五月熟；臺人即種「埔占」。子若多生，歲亦有年。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·釋迦果
釋迦果，實大如柿，碧色；有蹙紋，狀似佛頭。味甘微膩。夏、秋成熟。與波羅蜜皆采自異域。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·波羅蜜
波羅蜜，果名；種來自荷蘭國。實生樹榦，大如斗；色翠綠。實於夏、秋；剖而食之，液粘而味甜，與蜜相似。子略似栗，煮食，味亦相類。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·檳榔
檳榔，榦直上，短節無旁枝。葉似鬃竹，花小如龍眼。有香實如棗而色綠。一穗數百枚。中空有水。臺人和灰並荖藤食之，能醉人。子如杏仁，即藥之檳榔子；其外瓤，即大腹皮也。凡實俱結榦末，高者數丈；土人以長柄鉤鐮取之；社番則能騰越而上，名為猱採。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·金瓜茄
金瓜茄，葉、榦同茄，花連五瓣似鴨腳，淡紫色。結實酒鍾大，似金瓜；有外瓣，初白後黃。土人以為供玩。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·倒掛鳥
倒掛鳥亦名小鸚哥，似鸚鵡而小。□□鮮明，紅綠相間。緣枝循行，喙□鉤□短、爪長。性好倒掛，夜睡亦然。種出自東洋呂宋國。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·浮桑花
浮桑花，木本，不甚高。四時著花，有深紅、淺紅二色；亦有一樹開兩色。花極鮮，而味不香。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·魚子蘭
魚子蘭一名珠蘭；木本。花色黃，四時俱開；其香如蘭。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·桂花
桂花，木本；一名山桂。色淡黃，味最香；四序榮華。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·刺桐花
刺桐花，葉似桐而榦多刺。開花期於二、三月，色極朱。樹大數圍，當花時，葉盡脫。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·龍眼
龍眼一名福員；熟於夏、秋間。摘之晒乾，性極補。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·番薯
番薯又名地瓜。蔓生，結實於土；皮有紅、白二色。生熟皆可食，亦可研粉；土人用以燒酒。其種出文來國。臺地栽甚廣，民番藉食；誠為歲歉之一助也。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·香員
香員，即佛手柑之屬也；故俗亦呼佛手柑為香員。生食之香酸，用糖為蜜饌之品。
·葫蘆
葫蘆，藤本。食之無味。熟於秋末。晒乾，皮可貯物。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·灣豆
灣豆，種出荷蘭國；臺人竊種而植，實於春、夏，亦實於冬；味甘。俗呼荷蘭豆
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·番柿
番柿，似梨。外有毛，內有核；肉黃，味類芽蕉。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·黃瓜
黃瓜亦熟於冬臘月間。食之無味。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·番石榴
番石榴出於山野，熟於六、七月，亦有熟於冬者。味淡微甜。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·菩提果
菩提果俗名為香果，形類枇杷，味甘而香；實於五月間。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·黃梨
黃梨葉似蒲而短闊，兩旁如鋸齒。生於叢中，七、八月大熟。有香氣，而味甘酸；去皮可食。性極寒，多食作瀉。果末有葉類鳳尾，故又名鳳梨。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·番麥
番麥，榦似高糧。花開榦杪，實生葉間。色黃，味淡而香。四時常有。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·曇花
曇花，草本；種出自西域。有紫、白二種。青葉叢生，或一年數花、或數年不花。懸莖□□，狀若荷蕊；中攢十八朵，每一日開一朵。□剎多植之，取十八羅漢之義也。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·番花
番花一名貝多羅。色白，心淡黃；香似梔子。出西洋。臺人但稱番花，不知為貝多羅也。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·菊花
菊花，內地開花於九月，臺灣亦然。另有數種，二、三月開者尤盛。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·仙丹花
仙丹花色極鮮紅。一朵包百蕊，□繡毬花，無香。自四月開至八月，爛熳如霞彩。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·油菜花
油菜，子作油。熟於仲春間。味苦，不可多食。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
●臺番圖說
番社
捕魚
捕鹿
猱採
種芋
耕種
刈禾
舂米
糖廍
織布
乘屋
渡溪
遊車
迎婦
布床
守隘
瞭望
社師
·番社
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·捕魚
諸邑目加溜灣、哆咯嘓等社壯番以鏢鎗弓箭在岸上射之，名曰捕魚。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·捕鹿
淡防廳大甲、後壟、中港，竹塹，霄裏等社熟番至秋末冬初，各社聚眾捕鹿，名為出草。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·猱採
諸邑麻豆、霄壟、目加溜灣等社熟番至七八月猱採，名曰採摘。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·種芋
鳳邑生番內山不知稼穡，在於山間刳土種芋苗，熟則刨地為坑，以火燒之，即掩其竅，時常取出而食，以為長久之糧。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·耕種
臺邑卓猴，羅漢門，新港等社熟番，男婦耕種水田禾稻，至十月間收穫
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·刈禾
彰邑各社社番男婦耕種，收穫小米禾稻，至七月間定期，男婦以手摘取，不用鐮銍。淡防廳各社亦如此。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·舂米
彰邑各社番婦舂米，以大木為臼，以直木為杵。其各邑番社亦均類此。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·糖廍
糖廍，臺郡各邑田土肥厚，宜植蔗，俱係居民耕種，而社番不能。硤糖自九月間至來年四五月方止，商人販賣內地江浙各處，實臺灣之大生意也。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·織布
淡防廳岸裏、大甲東、大甲西等社，番婦織布，一名達戈紋。其彰邑各社番婦亦能，惟大社番婦所織者甚，然最佳。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·乘屋
臺邑新港社熟番，豐年收成後乘屋起蓋。其諸邑各社亦如此。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·渡溪
諸邑目加溜灣、麻豆等社土目通事，遇霖雨過溪，眾番浮水乘筏而渡。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·遊車
臺郡各社民番貿易以及來往民番男女俱用牛車。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·迎婦
彰邑東螺、西螺、大武郡、半線等社娶親迎婦，名為牽手。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·布床
傀儡山生番各社番婦育兒，以大布為襁褓。若有事耕織，則繫布於樹上。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·守隘
守隘，臺郡各縣番民附近生番居住者，伐竹為欄，每日通事土目派撥番丁，各帶鏢鎗弓箭，以防生番出沒。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·瞭望
淡防竹塹、南嵌、芝包裏、八里坌等社通事土目，建搭望樓，每日派撥麻達巡視，以杜生番，並防禾稻也。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·社師
鳳邑下淡水、赤山、加籐等社，設社師教讀番童，其臺、諸二邑亦設社師。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
●臺灣內山番地風俗圖
乘屋
牽手
種園
饁餉
穫稻
禾間
夜舂
渡溪
會飲
鬭捷
遊社
書塾
賽戲
互市
文身
紡織
捉牛
射魚
捕鹿
揉採
哨望
樹宿
浴兒
迎婦
·乘屋
築土基高五、六尺，編竹為牆。別以竹木結成椽桷，蓋以茅草為兩大扇；備酒豕，邀請番眾合兩扇於屋，擎而覆之。落成，群聚歡飲。舉家同處一室，子女嫁娶則別築之。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·牽手
婚姻不用媒妁，女及笄，築室另居；未婚者彈口琴挑之。銜弓於唇間、齒隙吞吐成音，以手撥絃；其聲錚錚然，互相和答，意合，遂成夫婦，謂之「牽手」。月吉，各告父母贅焉。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·種園
內山疊巘深溪，平原絕少，山盡沙石。種黍秫、薯芋，俱以刀斧掘地栽植；惟熟番所用犁鋤耒耜，與農民同。或將堅木炙火為鑿，以代農器。每年以二月間力田之候為年，謂之「換年」。禾熟時，亦約期報賽會飲。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·饁餉
番俗以女承家，凡家務悉以女主之；故女作而男隨焉。番婦耕稼，備嘗辛苦，或襁褓負子扶犁；男則僅供饁餉。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·穫稻
番稻七月成熟，集通社鬮定日期，以次輪穫。及期，各蠲牲酒祭神，相率同往刈稻；不用鐮銍，以手摘取。歸則相勞以酒。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·禾間
番社四圍植竹木，別築一室，圍以竹箙、覆以茅草，倒懸穀穗於中，令易乾，名曰「禾間」。其貯米之屋，名曰「圭茅」。或方、或圓，高倍常屋；下木上簟，積穀於上，每間可容三百餘石。舂食之。夜則鳴金巡守。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·夜舂
番無碾米具，以大木為臼、直木為杵。舂去糠秕，以供一日之食；次日，則另舂之，不食宿米。男女同作，率以為常。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·渡溪
水沙連社地處大湖之中，番人駕蟒甲以通往來。蟒甲者，獨木舟也。熟番居處山外，溪無舟楫；水漲時，腰挾葫蘆浮水徑渡。惟官長、兵弁至社，番人結木為筏，數十人擎扶而過。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·會飲
每歲收粟時，通社歡飲。男女雜坐地上，酌以木瓢、椰碗，互相酬酢；不醉不止。其交好親密者，取酒灌之，流溢滿地，以為快樂。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·鬭捷
番童以善走為雄。幼時編篾束腰腹，務令極細，以圖趫捷；娶婦始去之。手背繫鐵，狀若捲荷，名「薩豉宜」；展足鬭捷，雙踵去地尺餘，沙起風飛，瞬息數十里。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·遊社
番無年歲，不辨四時。每當刺桐花開，整潔牛車，番女盛粧飾，番童執鞭為之御；遍遊鄰社，親戚招邀，謂之「遊社」。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·書塾
番無文字，自雍正十二年南北各社熟番立社師教諸番童，漸知向學。歲科與童子試，文理清順，作字頗能端謹，亦有入庠納貢者；文教漸興。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·賽戲
每秋成，會同社之眾，名曰「做年」。男、婦盡選服飾鮮華者，於廣場演賽。衣番飾，冠插鳥羽。男子二、三人居前，其後婦女；連臂踏歌，踴躍跳浪，聲韻抑揚，鳴金為節。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·互市
社番不通漢語，納餉、貿易，皆通事為之。通事築寮於隘口，置煙、布、鹽、糖以濟土番之用，易其鹿肉、鹿筋等物。每年七月進社，至次年五月，可以交易；過此，則雨多草茂，無能至者。隘口溪流深險，無橋樑，老藤橫跨溪上；外人至，輒股栗不敢前。番人戴物於首，往來從藤上行，了無怖色。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·文身
番俗文身為飾，男則墨黥眉際，若卦爻然；女將嫁，針刺兩頤，名「刺嘴篐」。南路深山諸社，於肩、背、胸、腋、手、臂遍刺之；正土目刺人形，副土目、女土目僅刺墨花，以為尊卑之別。又番童穿耳嵌螺錢，以為美觀。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·紡織
番婦以圓木為機，捻絲苧或染犬毛成線為織，名「達戈紋」。裁為衣服，俱短至臍；腰下圍以布，番婦則繫桶裙裹雙脛。熟番衣制悉同內地，惟以「達戈紋」數幅披於肩上。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·捉牛
山中野牛百十為群，番人馳逐得之，扃閉高木籠中；饑餓數日，候其馴服，然後施以羈靮，豢之芻豆，力田服軛，與家牛無異。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·射魚
捕魚，於水清處用三叉鏢及箭射之；亦有為罩網者。小魚熟食；大魚則就魚口納鹽，不剖魚腹，藏甕中年餘生食之。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·捕鹿
內山鹿生最繁，番人以打牲為業，交易貨物。捕時因風縱火，俟其奔逸，各番負弓矢鏢鎗、牽獵犬逐之。所用弓矢，以細藤、苧繩為弦，竹箭甚短，鐵鏃長二寸許；鏢鎗長五尺，亦犀利。番人善用鏢鎗，每發多中。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·揉採
番性善緣木，穿藤、攀棘如履平地。檳榔、果實、番檨，樹皆高尋丈，採摘時飛登樹杪，捷於猿猱。又有雞足番，趾如雞距；食息皆在樹間。其巢在深山中，與他社不通往來。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·哨望
社番擇空隙地編藤、架竹木，高建望樓。每逢稻田黃茂、收穫登場之時，至夜呼群扳緣而上，可以矚遠；持械擊柝，徹曉巡伺，以防奸宄。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·樹宿
番婦育兒，以大布為襁褓。有事耕織，則繫布於樹，若懸床；風動枝葉，兒酣睡其中，不顛不怖。饑則就乳，醒仍置之。故長不畏風寒，終歲裸袒；扳緣高樹，若素習焉。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·浴兒
番俗初產，母攜所育兒女同浴於溪，不怖風寒，蓋番性素與水習。秋潦驟降，溪壑盈漲，徑度如馳。有病，亦取水灌頂傾瀉而下，以汗發為度；未發再灌，發透則病愈。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
·迎婦
番人以婿為嗣，娶婦則離其父母。惟大龜佛等社於牽手後擁眾挾女以歸，勢如攘奪，與他社出贅者不同。夫婦離異，罰先離者酒一甕或牛一隻。若配合已久，造高架舁婦遍遊諸社中，番眾往來贈遺色布，歸宴同社；則永無離異矣。
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
●附錄一
臺海采風圖序
記采風圖後
·臺海采風圖序六十七
考古伯翳著山海經，桑欽撰水經注，諸史地理有志，爰及十州記、風土記、南越志、九州異域志諸書，往往散紀海外事。凡名人使絕域外島，亦每彙其群碎清異者而錄之，蓋以考異俗、資宏覽也。
臺灣古傳昆舍那國，荷蘭以一牛皮占之。繼則鄭逆據土，立郡縣。康熙二十有二年，我朝聲威震讋，航師直下，遂回首向面，隸閩版圖焉。
乾隆癸亥冬，余奉天子命來巡斯土。煙波縹緲，蛟蜃滉瀁之區有大都會焉。林林總總，莫不蒸然向化。仰見聖治昭宣，無遠不屆。小臣不才，惟有勤宣朝廷愛養德意，夙夜不敢自遑。間及採方問俗，物產之異，種種怪特，多中土所未見者。始信區宇之廣，其間何所不有。公餘之暇，即其見聞可據者，令繪諸冊若干幅。雖不能殫其十之二三，而物土之宜、風俗之殊，亦足以表聲教之訖，獻雉貢獒，無煩重譯也。爰題曰「臺海采風圖」，弆諸行篋，歸質於京華博雅君子，或亦有以迪寡昧而廣集益也夫。是為序。
·記采風圖後莊年
臺疆、古東海島也。自我朝收入版圖，畏威懷德，咸顒首跂踵，蒸蒸向化。迄今涵濡六十餘載，馴獷鷙為善良，易狉獉以秩序，熙熙攘攘，忭舞康衢。蓋丕冒海隅日出，罔不率被矣。
乾隆八年，天子命黃門六公來按視茲土。公慈明綜練，鎮謐不擾。舉凡整綱陳紀，迪教制刑，毋矯揉而紛，毋因仍而弛，務協於砥平鵠正，惟和惟一，以與億萬姓安養嬉遊于滉瀁海天之下。余忝任觀察，周咨就正，得規隨而遵守之，以無隕厥職。間又出其退食之餘，所繪采風圖若干幅示余，令跋其後。
竊思周公作王會，紀渠叟、■〈鼠勺〉犬、康人、桴苡之屬；唐貞觀間，外國獻菩提木、缽羅花、拔蘭鹿、金卵雞、活縟蛇諸物，有異於常者，皆詔有司詳錄之。此烏譯陳德、狼舞獻功，尚足徵賓廷之盛；矧夫統區外以為區內、隸外番以為內氓，種種物類之殊、民俗之岐，安可無以誌之，俾傳播於無窮？
夫陳詩納賈，皇華之選也；采風布政，星軺之任也。齊其政教，而不易其俗之所宜，牖民孔易。為之作新而漸摩之，使底於德一而風同，端有賴於此焉。豈同炫奇志怪，徒誇大宛之蒟醬卬竹、西國之靈膠吉光已耶？則覽是圖者，不可不知公微意之所在也。
●附錄二
臺灣番社圖黃叔璥
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
（圖表，故省略，詳細內容請參見版面文件）
●附錄三
海東選蒐圖序范咸
古者大司馬教民：振旅執鐃鐸，陳軍徒，以修坐作進退、疾徐疏數之節，皆於四時之仲以集事，歲以為常。我國家武備修舉；臺灣僻處海外，兵制尤嚴整。每歲之冬，巡方兩侍御合而閱之，以揚天子之威，以靜鯨鯢之暴，數軍實而施慶賞，甚盛典也。黃門六公蒞事之明年，乃命工繪為圖。公之言曰：「吾以一書生銜命航海，選蒐戎兵，得以張旃而賞獲，將示後世子孫，俾知余小子所以奉赫濯之聲靈、慶海波之不揚者，誠不敢怠若事也」。錢唐范咸心是之，乃即書其言，以並於圖之首。
【台湾文献丛刊·第90种】番社采风图考、六十七两采风图合卷、台番图说、台湾内山番地风俗图
台湾文献丛刊
【第 90 种】
番社采风图考
．作者：六十七、黄叔璥
．原书页数： ０１０３ 页
●书籍简介
第九○种「番社采风图考」
本书（一册一○三面六一、八○○字）正文一卷，六十七撰。作者字居鲁，满洲镶红旗人。清干隆九年，以户科给事中，奉命巡视台湾。在任三年，曾与同官范咸纂辑「重修台湾府志」。同时留心殊风绝俗，并珍视海东文献，编着有「台海采风图考」、「番社采风图考」及「海东选搜图」各一种并「使署闲情」四卷。本书计四十八目，依次为归化、社师、开圳、耕田、插秧、刈禾、瞭望、收仓、春米、织布、制酒、筑基、乘屋、送花、口琴、议昏、沐儿、乳儿、穿耳、箍腹、文身、凿齿、戏球、鼻箫、射鱼、种竽、斫木、抽藤、猎禽、服牛、完饷、公廨、采实、会饮、番戏、渡溪、游车、艋舺、秋千、浴川、淘金、藤桥、让路、巡社；惟图若干册未见，「昭代丛书」本后附震泽杨复吉跋因有「惜其图久佚，不克并录」之憾（今本与「艺海珠尘」本合校）！今另得三种「番俗图」附印：一为台湾省立台北图书馆藏「六十七两采风图合卷」，计有一「番社采风图」十二幅，并以「台海采风图」九幅附；二为中央研究院历史语言研究所藏「台番图说」，计有「番社图」一幅、「采风图」十七幅；三为故宫信片第十三辑第一组「台湾内山番地风俗图」，计二十四幅。书未，今再搜刊作者「台海采风图序」、庄年「记采风图后」两文作为「附录一」，黄叔璥「台湾番社图」长卷作为「附录二」，范咸「海东选搜图序」一文作为「附录三」。
作者另着「使署闲情」，见第一二二种篇。
●序号 篇名
1 弁言
2 范序
3 归化
4 社师
5 开圳
6 耕田
7 插秧
8 刈禾
9 瞭望
10 收仓
11 舂米
12 织布
13 制酒
14 筑基
15 乘屋
16 送花
17 口琴
18 议昏
19 赘婿
20 沐儿
21 乳儿
22 布床
23 穿耳
24 箍腹
25 文身
26 凿齿
27 戏球
28 鼻箫
29 闘走
30 射鱼
31 种芋
32 斫木
33 抽藤
34 猎禽
35 服牛
36 完饷
37 公廨
38 采实
39 会饮
40 番戏
41 渡溪
42 游车
43 艋舺
44 秋千
45 浴川
46 淘金
47 藤桥
48 鸡距
49 让路
50 巡社
51 跋
52 六十七两采风图合卷
53 瞭望
54 渡溪
55 舂米
56 耕种
57 捕鹿
58 刈禾
59 种芋
60 布床
61 乘屋
62 糖廍
63 甘蔗
64 织布
65 迎妇
66 刺竹
67 青竹搮
68 蜥蜴
69 椰子
70 红花
71 番仔秫
72 小米
73 柑子蜜
74 西瓜
75 荔支
76 番蒜
77 杨桃
78 茄子
79 芽蕉
80 槺榔子
81 释迦果
82 波罗蜜
83 槟榔
84 金瓜茄
85 倒挂鸟
86 浮桑花
87 鱼子兰
88 桂花
89 刺桐花
90 龙眼
91 番薯
92 香员
93 葫芦
94 湾豆
95 番柿
96 黄瓜
97 番石榴
98 菩提果
99 黄梨
100 番麦
101 昙花
102 番花
103 菊花
104 仙丹花
105 油菜花
106 台番图说
107 番社
108 捕鱼
109 捕鹿
110 猱采
111 种芋
112 耕种
113 刈禾
114 舂米
115 糖廍
116 织布
117 乘屋
118 渡溪
119 游车
120 迎妇
121 布床
122 守隘
123 瞭望
124 社师
125 台湾内山番地风俗图
126 乘屋
127 牵手
128 种园
129 馌饷
130 获稻
131 禾间
132 夜舂
133 渡溪
134 会饮
135 斗捷
136 游社
137 书塾
138 赛戏
139 互市
140 文身
141 纺织
142 捉牛
143 射鱼
144 捕鹿
145 揉采
146 哨望
147 树宿
148 浴儿
149 迎妇
150 附录一
151 台海采风图序
152 记采风图后
153 附录二 台湾番社图
154 附录三 海东选搜图序
●弁言
巡台给事中六十七着的「番社采风图考」有两个刊本：一个是艺海珠尘本，一个是昭代丛书本。因为昭代丛书本多一篇跋文，所以先把它录出副本，再用艺海珠尘本校了一遍，然后标点付印，列为台湾文献丛刊第九○种。
两个刊本的前面都载有巡画御史范咸撰的序文。序文里说：「同事黄门六公，博学洽闻，留意于绝俗殊风；既作台海采风图考，复就见闻所及，命工绘为图若干册，亦各有题词，以为之考」。足见「番社采风图考」原来是有图的。但是后来刻书的人没法将原图影印出来，只好丢开原图，仅刻图说性质的文字。所以昭代丛书本后面所载杨复吉的跋文就认为「其图久佚」，而以「不克并录」为可惜了。
现在我们找到三种「番社图」，都缩小影印在这个新刊本里：
第一种是省立台北图书馆藏的「六十七两采风图合卷」。原图为工笔着色的绘本。一部分是描绘番人生活情况的，计有瞭望、渡溪、舂米、耕种、捕鹿、刈禾、种芋、布床、乘屋、糖廍、织布、迎妇等十二幅；就是「番社采风图」。另一部分是描绘台湾物产的，如小米、番麦、番薯、椰子、槟榔、西瓜、芽蕉、荔支、龙眼、番柿、黄梨、刺竹、刺桐、番石榴、波罗蜜、浮桑花、鱼子兰之类，共计十二幅；就是「台海采风图」。其中有三幅是重复的被删去了，仍存九幅。因为是把两套图合并在一起的，所以题做「两采风图合卷」。图内原有的说明文字，经过照相缩小之后便看不清楚了，所以分别抄出来另排在每图的下面，或在每图的次页。
第二种是中央研究院历史语言研究所藏的「台番图说」。原图也是工笔着色的绘本。除第一幅番社是表明番社的地理位置之外，其余十七幅都是描绘番人生活情况的。其中有十二幅与第一种的第一部分完全相同，另外多出了捕鱼、猱采、游车、守隘、社师等五幅图。图内的说明文字，除第一图的番社名称因为字迹模糊难于辩认外，也都抄出来另排在每图的下面。
第三种是从故宫信片第十三辑第一组「台湾内山番地风俗图」翻印的。此图原藏内务府造办处，后存故宫博物院的文献馆，分上下二册，共二十四图，绢本着色，不着绘者及年代（见文献丛编第十七辑）。这二十四幅图全是描绘番人生活情况的。其中有一大半（乘屋、种园、馌饷、获稻、夜舂、渡溪、游社、书塾、纺织、射鱼、捕鹿、猱采、哨望、迎妇）与第一、二种各图的名称或画稿虽不完全相同，但其所绘题材是相同的。另一小半（牵手、禾间、会饮、闘捷、赛戏、互市、文身、捉牛、树宿、浴儿）却为第一、二种图内所没有。每图的说明文字并不见于图内，大约原来就是写在图外的。第一、第二两套图内相同各图的说明文字也相同，惟有这一套图的说明文字和前两种的都不相同。因此可以断定前两种「番社图」是出于一个画工的手笔，后一种「番社图」是出于另一个画工的手笔。
这三种番社图的前后都没有序文和跋文，然而在余文仪续修的台湾府志卷二十二艺文三里面却载有六十七自撰的「台海采风图序」和庄年撰的「记采风图后」。现在把这两篇文章排在后面，作为附录之一。
黄叔璥对于各番社的衣食住行和婚丧习俗曾作有系统的记载。他的「番俗六考」三卷和「番俗杂记」一卷已经刊在台湾文献丛刊第四种「台海使槎录」中。现在又把省立台北图书馆藏的「黄叔璥台湾番社图」缩小影印，作为本书的附录之二。原图高一尺二寸、长约一丈，是一幅纸本着色的番社地图。此图大概是黄叔璥撰写「六考」和「杂记」时绘制的，但因无法刊刻，所以不见于「使槎录」。
余文仪续修台湾府志卷二十二艺文三又载范咸撰「海东选搜图序」一篇。按例：每年冬天巡台御史要检阅台湾驻军一次。选搜图便是描绘六十七和范咸两位巡方侍御在台举行阅兵大典情形的。原图现在虽然看不到了，但这篇图序未尝不是台湾史料的一鳞半爪，所以也把它抄出来，作为本书的附录之三。（百吉）
●范序
上世岛夷莱夷，志于禹贡；其雕题、交趾、羽毛、穴居之伦，则王制载焉。凡以古帝王居中驭外，羁縻勿绝，所以达其志而通其欲者，固自有在也。我国家奄有万方，台湾入版图者已六十余年，蒸蒸然大化流洽矣。甲子冬，余奉命巡视兹土，郊垧之闲，衣冠文物，比户弦歌，知声教之盛，固已无远弗届。及考郡志所载番社之有名可纪者，计一百四十有奇。其深山人迹所不至者，又莫知其纪极。同事黄门六公，博学洽闻，留意于绝俗殊风，既作台海采风图考，俾余跋其后，复就见闻所及，自黎人起居食息之微，以及耕凿之殊、礼让之兴，命工绘为图若干册，亦各有题词，以为之考，精核似诸子。昔周太师陈诗以观民风，而皇华原隰惟以咨诹咨询为不及；盖宣上德而达下情，使臣之职也。今公为此图，吾知归而献之黼座，既足以征圣天子修教齐政之治，其亦有豳风七月之思乎！是诚可谓不愧其职者已！
钱塘范咸题。
●番社采风图考
满洲六十七居鲁着
归化
社师
开圳
耕田
插秧
刈禾
瞭望
收仓
舂米
织布
制酒
筑基
乘屋
送花
口琴
议昏
赘婿
沐儿
乳儿
布床
穿耳
箍腹
文身
凿齿
戏球
鼻箫
闘走
射鱼
种芋
斫木
抽藤
猎禽
服牛
完饷
公廨
采实
会饮
番戏
渡溪
游车
艋舺
秋千
浴川
淘金
藤桥
鸡距
让路
巡社
跋
·归化
台湾社番，不知所自昉。考四明沈文开笔记言：『自海泊飘来，及宋零丁洋师败遁此』。其种类甚多，南自加六堂至崇爻，七十二社；北自崇爻至杂笼番社，尤难指屈。自康熙二十二年开台以来，渐次归顺。雍正十年，大甲西、沙辘等社为梗，我师戡定；尤武乃、骨宗等社人迹罕到，亦相率归化。巡道倪象恺于彰化东山之巅建镇番亭，以勒功焉。
·社师
南北诸社熟番，于雍正十二年始立社师，择汉人之通文理者给以馆谷，教诸番童。巡使按年巡历南北路，宣社师及各童至，背诵经书。其后岁科，与童子试，亦知文理，有背诵诗、易经无讹者，作字亦有楷法。番童皆薙发冠履，衣布帛如汉人。有番名而无汉姓。侍御张湄有诗云：『鹅筒惯写红夷字，鴃舌能通先圣书。何物儿童真拔俗，琅琅音韵诵关雎』！
·开圳（圳音酬，田畔水沟也）
归化已久熟番，亦知以稼穑为重。凡社中旧管埔地，皆芟刈草莱，垦辟田园。有虑其旱涝者，亦学汉人筑圳，从内山开掘，疏引溪流，以资灌溉。片隅寸土，尽成膏腴。
·耕田
番俗以女承家，凡家务悉以女主之，故女作而男随焉。番妇耕稼，备尝辛苦，或襁褓负子扶犁。男则仅供馌饷。侍御范咸有『水田黎妇尽春耕』之句。
·插秧
郡邑附近番社，亦三、四月插秧。先日猎生酹酒祝空中，占鸟音吉，然后男女偕往插种，亲党饟黍往馌焉。番地土多人少，所种之地一年一易；故颖栗滋长，薄种广收。
·刈禾
番稻七月成熟。集通社阄定日期，以次轮获。及期，各家皆自蠲牲酒以祭神，遂率男女同往；以手摘取，不用镰铚。归即相劳以酒，酕陶醺醺，庆丰收焉。
·瞭望
社番择隙地编藤架竹木，高建望楼。每逢禾稻黄茂、收获登场之时，至夜呼群扳缘而上，以延睇遐瞩。平地亦持械支柝，彻晓巡伺，以防奸宄。此亦同井相助之意。
·收仓
收成后，于屋旁别筑贮谷之室，围以竹箙，覆以茅苫，连穗倒而悬之令易干，名之曰「禾间」。其粟名「倭」，粒大而性黏，略似糯米；蒸熟摊冷，以手掬而食之。
·舂米
番无碾米之具，以大木为臼、直木为杵，带穗舂令脱粟，计足供一日之食，男女同作，率以为常。侍御夏之芳有诗云：『杵臼轻敲似远砧，小鬟三五夜深深。可怜时办晨炊米，云磬霜钟咽竹林』。
·织布
番女机杼以木，大如栲栳，凿空其中，横穿以竹使可转；缠经于上，刓木为轴系于腰，穿梭阖而织之。以苎丝为线，染以茜草，合鸟兽毛织帛，斑斓相间，名曰「达戈纹」。又有巾布等物，皆坚致。范侍御有『蓬麻茜草能成锦，何必田园定种桑』之句。
·制酒
收成后，择吉制酒。以口嚼生米为曲，和蒸饭调匀置缸中，盖以稻缨，弆藏密处；五日掬而尝之，盎盎然泛齐成矣。其色白，味淡，善醉易醒。作曲时，口中喃喃作声，若有所祝者然。司马孙元衡裸人丛笑篇有云：『群嚼玉英粲，■〈酉灵〉醁为氤氲，屏五齐三事而狄康不闻。准身准口量余粟，一榼一瓢万事足。蚩蚩者无怀古民，白刃酣交醒觳觫（蕃嗜饮，通计所食之余，悉以酿酒。其酿法则聚男妇嚼米、纳器为之，亦一奇也）』。
·筑基
番不谙堪舆，然筑舍亦自有法。初卜鸟音以择日，营基高于地五尺，周围砌以石，中填土。会集社番，各持畚挶，并力合作，不日而成；劳以酒食，彼此均相助焉。
·乘屋
盖屋先植栋柱于地，然后削竹为椽，编茅为瓦，成圆盖，会社众合力擎举置栋上。前后皆有阖扇，绘雕髹漆，殊炫丽。两旁皆细竹，编为花草等纹。外坚密而中无间隔，形势狭长，远望有如画舫焉。侍御黄叔璥有诗云：『剉竹为椽扇缚筊，空擎梁上始编茅。落成合社欣相贺，席地壶桨笑语高』。
·送花
番已娶者名「暹」，调奸有禁。未娶者名「麻达」。番女年及笄，任自择配。每月梳洗，麻达有见之属意者，馈鲜花，赠芍归荑，备极缱绻；柳叶桃根，婉致风情。遂与野合，告父母成牵手焉。如后反目，许相离异，名为「放手」，所生男女仍归番妇。
·口琴
削竹为片如纸薄，长四、五寸，以铁系环其端，衔于口吹之，名曰「口琴」。又有制类琴状，大如拇指，长可四寸，洼其中二寸许，钉以铜片；另系一柄，以手按循唇探动之，铜片间有声娓娓相尔女。麻达于明月清夜吹行社中，番女悦则和而应之，潜通情款。夏侍御有诗云：『不须挑逗苦劳心，竹片沿丝巧作琴。远韵低微传齿颊，依稀私语夜来深』。
·议昏
近城社番，亦知习礼。议昏，令行媒通言。诹吉，以布帛、蔬果并生牛二，先行聘定之礼。亦有学汉人娶女为妇、不以男出赘者。圣化甄陶无外，易狉榛为文明，浸浸乎一道同风之盛矣。
·赘婿
番重生女，赘婿于家，谓之「有赚」；生男出赘，谓之「无赚」。盖以女配男，承接宗支也。成昏日，番女靓妆坐板棚上，四人肩之；揭彩竿于前，鸣锣喧集，遨游里社，亲党各致贺。至婿家，携手同归。两家父母，亦共饮酒；三五斗以后，遗簪绝缨，欢谑无度，数日方止。
·沐儿
番俗初产，产母携所育婗嫛同浴于溪，不怖风寒，盖番性素与水习。秋潦骤降，溪壑涨盈，腰掖葫芦，径渡如驰。有病亦取水灌顶，倾泻而下，以浑身烟发为度；未发再灌，发透则病愈。裸人丛笑篇有云：『崩泉下涧三尺波，女儿没水如群鹅。中官投药山之阿，至今仙气留云窝。生男洗涤意非它，无挛无靡无沉痾。他日纵浪有勋业，为鲸为鲤为蛟鼍（明太监王三保出使西洋，到赤嵌汲水，投御药于涧水中。至今番俗生儿即入水洗，谓有仙气）』。
·乳儿
番无男女不亲之嫌。番妇乳儿，见者从旁与相戏狎，甚喜，以为人爱其子，虽抚摩其乳不禁也。若过而不问，殊有怫意。
·布床
番妇育儿，以大布为襁褓。有事耕织，则系布于树，较枝桠相距远近，首尾结之，若悬床然。风动，枝叶飒飒然，儿酣睡其中，不颠不怖；饥则就乳之，醒仍置焉。故长不畏风寒，终岁赤裸；扳缘高树，若素习然，元次山思太古诗云：『婴孩寄树巅，就水捕■〈鱼鸟〉鲈；所欢同鸟兽，身意复何拘』！与此大相类，不可谓社番非无怀、葛天之民也。
·穿耳
番俗自幼钻耳，贯以竹节；至长，渐易其竹而大之，使耳孔大如巨环垂肩上，亦儋耳之俗也。相传以为达磨东渡，社番之祖皈依，今犹遵之。裸人丛笑篇有云：『凿囷贯竹皮括轮，象日月兮卫其身，圆景双担色若银（番有造为大耳者，幼钻囷，实以竹筒。自少至壮，渐大如盘，圬以土粉，取饰观云）。我闻无肠之东聂耳国，趋走捧持犹捧珍』。又云：『一耳为衾一为茵，非其苗裔强相效，呜乎坎德胡不辰』！
·箍腹
番俗以驰走飞逐为活计，忧腰肥为累，从髫龀便令箍腹。以细竹编如篱，阔有咫，长与腰齐，围绕束之，故有力善走，重茧累胝，能数千里，可敌佽飞秦成焉。裸人丛笑篇有云：『倒悬覆脏，如絷羵羊；织竹为笟，约肚束肠。行奔登跃，食少力强；蜂壶猿臂，逐鹿踰冈。将刀断之，挽手上堂（稚番利走，身乃倒悬，以竹为笟，束腰使细。至婚时断去。又男女结婚不以礼，惟挽手告诸父母云尔）。为语楚宫休饿死，盍习此术媚其王』？
·文身
古传文身以避蛟龙之害，勾吴已然。台番以针刺肤，渍以墨汁，使肤完皮合，遍体青纹，有如花草锦绣及台阁之状。第刺时殊痛楚，亦有伤生者。番俗裸以为饰，社中以此推为雄长，番女以此愿求婚媾，故相尚焉。黄侍御有诗云：『绝岛中华古未通，生来惟闘此身雄。独余一面狰狞外，人鸟楼台刺自工』。仁和郁永河亦有二绝句云：『文身旧俗是雕青，背上盘旋鸟翼形。一变又为文豹鞹，蛇神牛鬼共狰狞』。『胸背斓斑直到腰，争夸错锦胜绞绡。冰肌玉腕都文遍，只有双蛾不解描』。
·凿齿
番俗男女成婚曰「牵手」。彰化以北内山等社，牵手半月后，设酒延诸番亲串到社，新妇以针周刺口旁为花草等状，宽五、六分，渍以黑皁，若丈夫须髯然；盖欲以别室女也。又男女各折去上齿二以相遗，取痛痒相关之意。裸人丛笑篇有云：『短布无长缝，尚元戒施缟。桶裙本陋制，不异蛮犵狫。狫蛮凿齿丧其亲，尔蛮凿齿媾其姻，杂俗殊风仁不仁（南海犵蛮，幅布围下体，不施襞积，号曰「桶裙」；台番似之。又犵狫亲死，凿齿以赠永诀；番结婚凿二齿以定终身）』！
·戏球
番以藤丝编制为球，大如瓜、轻如绵，画以五彩。每风日清朗，会社众为蹋踘之戏。先以手送于空中，众番各执长竿以尖托之；落而复起，如弄丸戏弹。以失坠者为负，罚以酒。男女堵观，以为欢娱。张侍御有诗云：『藤球掷罢舞秋千，世外嬉怡别有天。月几回圆禾几熟？岁时频换不知年』。
·鼻箫
截竹为管，窍四孔，长可尺二寸。通小孔于竹节之首，按于鼻横吹之，高下清浊中节度；盖亦可谥为洞箫也。麻达夜间吹行社中，番女闻而悦之，引与同处。裸人丛笑篇有云：『管承鼻息扬箫音，筠亚齿隙调琴心。女儿别居椰子林，雄鸣雌和终凡禽（女长，构屋独居，以鼻箫、口琴男女互相调和，久而意谐，乃告诸父母）。不顾耶娘回面哭，生男赘妇老而独（俗以婿为嗣，置所生不问）。但知生女耀门楣，高者为山下者谷。猫女腻新相闘妍（女多以猫名，幼曰「腻新」），醉歌跳舞惊鸿翩。酋长朝来易版籍，东家麻达西家仙（未婚名「麻达」，供力役；既婚名「仙」，纳饷税）』。范侍御有诗云：『裹发殷勤愿执鞭（麻达争执舆夫之役），服劳吾意亦欣然。怪他麻达风骚甚，学得吹箫便是仙』。余亦有诗云：『鼻箫清响遏行云，有女东墙侧耳闻。何必焦桐传密意，数声吹出卓文君』。
·闘走
番俗从幼学走，以轻捷较胜负。练习既久，及长，一日能驰三百余里，虽快马不能及。秋淋泥泞，水潦既降，星夜递公牍，能速达。臂带铁钏、手执铜瓦，走则以瓦扣钏，声如鸣钟；一步一击，不疾不徐，远闻数里焉。张侍御有诗云：『竞夸麻达好腰围，健足凌空捷似飞。萨豉铿锵声近远，轻尘一道走差归（麻达走递公文，插雉尾于首。手背系萨豉宜，以铁为之，状如卷荷，长三寸许。展足闘走，脚掌去地尺余，扑及其臀，沙起风飞；手镯与萨豉宜相击，丁当远闻，瞬息数十里。见郡志）』。
·射鱼
社番颇精于射，又善用镖鎗。上镞两刃，杆长四尺余。十余步取物如携。尝集社众，操镖挟矢，循水畔窥游鱼噞呴浮沫或扬鬐曳尾，辄射之，应手而得，无虚发，便生噉之；腌渍，则反取微臭者以为佳。
·种芋
内山生番不知稼穑，惟于山间石罅刳土种芋苗。熟则刨地为坑，架柴于下，铺以生芋，上覆土为窍，火燃即掩其窍。数日取出，芋半焦熟，以为常食；行则挈以为粮。孙元衡有诗云：『自有蛮儿能汉语，谁言冠冕不相宜。叱牛带雨晚来急，解得沙田种芋时』。
·斫木
台地初辟，人民稀少，材木不须远取。近生齿日繁，不得不深入内山；生番为梗，屡遭剸杀。必呼群结队同往，或馈纳于土目、通事，方往采无患。
·抽藤
台山产藤，粗如绳，长数十丈。人迹不到、深林蓊翳之区，滋蔓芃茸，沿盘涧谷间。生番往往匿其中，剸刃杀人，故最难取。缘资用广而取利大，番汉贪之，虽冒险亦无畏焉。
·猎禽
台地未入版图以前，番惟以射猎为生，名曰「出草」；至今尚沿其俗。十龄以上，即令演弓矢；练习既熟，三、四十步外取的必中。当春深草茂，则邀集社众，各持器械带猎犬逐之，呼噪四面围猎，得鹿则刺喉吮其血，或禽兔生啖之；腌其脏腹，令生蛆，名曰「肉笋」，以为美馔。其皮则以易汉人盐米烟布等物。
·服牛
台郡内山深筱密箐中产野牛。番会社众，以长竿系绳为圈，合围束其颈。牛曳绳怒奔，则纵其所往，伺其力尽，绳势稍缓，徐徐收系于木；饿之，渐进草食。俟驯习，然后服而用之。
·完饷
番社赋饷本轻；干隆二年特恩，再减从前三分之一。每届征期，通事传齐各番令完，一呼立应，输将恐后。或贫，携他物交通事折准代纳，不敢逋欠。夏侍御有诗云：『八社丁徭力渐纾，闺中饷税蚤捐除（向例，凤山八社番妇，征米每口一石；雍正四年，蠲豁）。只今宵昼辛勤处，谨护官家十万储』。
·公廨
番社前盖茅亭一座，进则馆舍三间，名曰「公廨」，土目、通事会议决断之所。日夜拨番夫二人守候。凡輶车经过、停骖信宿及一切公文往来，拨遣飞递，不违晷刻，无旷风雨；趋劝供役，踊跃恐后。余有诗云：『蜂腰鼓腹步徐徐，且喜今朝食有鱼（凡长吏因公远出，番为肩舆，犒以酒食，则欢欣鼓舞）。意气扬扬告猫女（番女多以「猫」名）：「适纔亲御使臣车」』。
·采实
槟榔高数丈，花细；实如青果，在叶下干上，攒簇星布。椰树干叶亦似之，但其实大如瓜，中有瓤，味香，白如雪、脆如梨，其液如酒，切片和槟榔啖之。六、七月熟，可采，番人腾越而上，扳援蹻捷，名曰「猱采」。
·会饮
农事既毕，各番互相邀饮；必令酒多，不拘肴核。男女杂坐讙呼；其最相亲爱者，亚肩并唇，取酒从上泻下，双入于口，倾流满地，以为快乐。若汉人阑入，便拉同饮，不醉不止。黄侍御有诗云：『历书不识岁时增，月几回圆稻一登。邻社招邀同报赛，竹杯席地俗相仍』。
·番戏
番俗成婚后三日，会诸亲饮宴。各妇女艳妆赴集，以手相挽而相对，举身摆荡，以足下轩轾应之，循环不断，为两匝圆井形；引声高唱，互相答和，摇头闭目，备极媚态。此晋女子连袂踏歌意也；虽非子夜、懊侬等曲，亦有词调自抒其天籁耳。黄侍御有诗云：『男冠毛羽女■〈髟上监下〉鬖，衣极鲜华酒极酣。一度齐咻金一扣，不知歌曲但喃喃』。诸罗令周钟瑄有诗五首云：『蛮姬两两斗新妆，蹀■〈薛〉花阴学舞娘。珍重一天明月夜，春来底事为人忙』？『不抡檀板不吹笙，一点钲声一队行。气味何如初中酒，山花翠羽鬓边横』。『联翩把袖自歌呼，别样风流绝世无。番调可知输白雪，也应不似泼寒胡』。『野气森森欲曙天，维摩新病未成眠。空余无限罗伽女，乱把天花散舞筵』。『一曲蛮歌酒一卮，使君那惜醉淋漓。但令风物关王会，我欲从今学画师』。范侍御亦有五绝句云：『连臂相看笑踏歌，陈词道是感恩多（词多感皇恩语）。剧怜不似弓鞋影，一曲春风奈若何』。『妙相天魔学舞成，垂肩璎珞太憨生。分明即是西番曲，齐唱多罗作梵声』。『衣冠渐已学唐人（番谓汉人曰「唐」），妇女红衫一色新。金鼓齐鸣双举手，浅斟低唱又三巡』。『不须戛玉更敲金，声韵幽扬夜漏沉。自是天民歌帝力，儿家知识本无心』。『岛上方言语意深，依然天籁有清音。须知声教通重译，倾尽尊亲万国心』。余亦有五绝句云：『番歌歌罢共鸣金，舞翠翻红烛影沉。道是天家恩至渥，赓扬不尽野人心』。『大唐礼教久蒸熏，既着长衫且着裙。莫道穷荒少知识，讴歌无语不尊君』。『歌声虽未绕梁沉，亦自悠扬载好音。不解喃喃度何曲，惟于含笑验欢心』。『竞喜村醪进玉卮，番娘沉醉踏歌迟。相将联臂红灯下，想见天魔夜舞时』。『清歌宛转烛花前，舞袖翩跹共比肩。我正惭无宣化术，见渠欢忭亦欣然』。
·渡溪
台地南北大溪数十，宽广无梁；经冬浅涸可徒涉，夏秋水泛，汹涌湍激。土目、通事有事经涉，乘竹筏，令番浮水绕筏扳援而行。更有虎尾溪，其沙陷人足，人误践之则溺，必令番试探，插标以示行人。参将阮蔡文诗云：『蓬山万壑争流潝，溪石团团马蹄絷。大者如鼓小如拳，溪面谁填递疏密。水挟沙流石动移，大石小石荡摩涩。海风横刮入溪寒，故纵溪流作郁■〈山垒〉。水方没胫已难行，水至拦腰命呼吸。夏秋之间势益狂，弥漫五里无从测。往来溺此不知谁，征魂夜夜溪旁泣。山崩岩壑深复深，此中定有蛟龙蛰』。
·游车
番无年岁，不辨四时，以刺桐花开为一度。每当花红草绿之时，整洁牛车；番女梳洗，盛妆饰，登车往邻社游观，麻达执鞭为之驱。途中亲戚相遇，掷果为戏。若行人有目送之而称其艳冶者，则男女均悦以为快。
·艋舺（一作莽甲，一作莽葛）
彰化水沙连社，背山环水，水广数里，深不可测。社出苦茗，性极寒。汉人以货到社交易，番以独木凿其中为舟渡之，名曰「艋舺」；然非本社番不能使也。郁永河有诗云：『莽葛元来是小舠，刳将独木似浮瓢。月明海澨歌如沸，知是番儿夜弄潮』。
·秋千
番女有缈绵氏之戏，即秋千也；以缈为飞，以绵氏为天意，以为飞天耳。每风和景明，招邀同伴，椎髻盘花，靓妆丽服，以银钱、珊珠贯肩背，条脱缠腕，累累相比，欢呼游戏。台人有『云霭碧梧飞彩凤，花移丹桂下姮娥』之句咏其事。
·浴川
彰化以北，番妇日往溪潭盥颒沐浴，女伴牵呼，拍浮蹀躞，谑浪相嬲；虽番汉聚观，无所怖忌。台人有『浪映桃腮花片落，波摇粉臂玉鱼游』之句。郁永河有诗云：『覆额齐肩绕乱莎，不分男女似头陀。晚来女伴临溪浴，一队鸬鹚漾绿波』。
·淘金
鸡笼毛少翁等社，深涧沙中产金，其色高下不一。社番健壮者没水淘取，止一掬便起，不能瞬留；盖其水极寒也。或云：久停则雷迅发，出水即向火始无恙。
·藤桥
诸罗有内游八社，其第五社曰「藤桥」。高山对峙，中夹大溪，深数千仞；番剖大藤为经系于两麓大木上，以小藤为纬横织如梁，翼以扶阑，行则摇曳如欲坠然。过者股栗目眩，不敢俯睇；番以头顶物，往来如飞。
·鸡距
内山有社名曰「嘟嘓」，其番翦发、突睛、大耳，状甚恶；足指如鸡爪，上树如狷狝，善射好杀。番境补遗云：『鸡距番，足趾楂■〈木丫〉，食息皆在树间，非种植不下平地。常深夜独出，至海滨取水；遇土番，往往窃其首去。土番亦追杀不遗余力，盖其足趾楂■〈木丫〉不利平地，多为土番追及。既登树，则穿林度棘，不可复制矣。其巢与鸡笼山相近，无路可通；土人扳藤上下，与之交易，一月一次，虽生番亦慑焉。惟惧炮火，闻声即跳遁』。
·让路
台番涵濡德化，亦有礼让之风。卑幼遇尊长，却步道旁，背面而立；俟其过，始随行。若驾车，则远引以避。如遇同辈，亦停车通问，相让而行；不可以蛮俗鄙之也。
·巡社
社番南弱于北。南路内山邦尉、墩笼等社凶番常出杀掠，通事忧之，常求北社每年二次差目番二人名曰「出海」，带器械番众至南社谕令不得肆恶；违则剿之。盖南社被北社虔刘苦毒，故闻之奉令惟谨也。
·跋
台湾自康熙甲子（二十三年）归化后，志述孔多；若季蓉洲台湾杂纪、林芝嵋台湾纪略、黄玉圃台海使槎录、朱幼芝海东札记，土风物产，搜罗略备矣。兹则专载南北诸番社事，殊形异相，令人耳目一新。惜其图久佚，不克并录为快耳。
丁卯（嘉庆十二年）上巳日，震泽杨复吉识。
●六十七两采风图合卷
瞭望
渡溪
舂米
耕种
捕鹿
刈禾
种芋
布床
乘屋
糖廍
甘蔗
织布
迎妇
刺竹
青竹搮
蜥蜴
椰子
红花
番仔秫
小米
柑子蜜
西瓜
荔支
番蒜
杨桃
茄子
芽蕉
槺榔子
释迦果
波罗蜜
槟榔
金瓜茄
倒挂鸟
浮桑花
鱼子兰
桂花
刺桐花
龙眼
番薯
香员
葫芦
湾豆
番柿
黄瓜
番石榴
菩提果
黄梨
番麦
昙花
番花
菊花
仙丹花
油菜花
·瞭望
淡防竹堑、南嵌、芝包里、八里坌等社通事、土目建搭望楼，每日派拨麻达巡视，以杜生番并防禾稻也。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·渡溪
诸邑目加留湾、麻豆等社土目、通事遇霖雨过溪，众番浮水乘筏而渡。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·舂米
彰邑各社番妇舂米，以大木为臼，以直木为杵。其各邑番社，亦均类此。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·耕种
台邑卓猴、罗汉门、新港等社熟番，男妇耕种水田禾稻，至十月间收获。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·捕鹿
淡防厅大甲、后垄、中港、竹堑、霄里等社熟番，至秋末冬初，各社聚众捕鹿，名为「出草」。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·刈禾
彰邑各社社番，男妇耕种，收获小米、禾稻，至七月间定期，男妇以手摘取，不用镰铚。淡防各社亦如此。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·种芋
凤邑生番内山，不知稼穑，在于山间刳土，种芋苗。熟则刨地为坑，以火烧之，即掩其窍；时常取出而食，以为长久之粮。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·布床
风邑傀儡山生番各社，番妇育儿，以大布为襁褓；若有事耕织，则系布于树上。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·乘屋
台邑新港社熟番，丰年收成后，乘屋起盖。其诸邑各社亦如此。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·糖廍
糖廍，台郡各邑田土肥厚，宜植蔗；俱系居民耕种，而社番不能。硖糖，自九月间至来年四、五月方止。商人贩卖内地江、浙各处，实台湾之大生意也。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·甘蔗
甘蔗，以尾节为种。自孟春插种，至秋冬成熟。大者甘蔗味清甘，小者甘蔗可以研糖。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·织布
淡防厅岸里、大甲东、大甲西等社番妇织布，一名达戈纹。其彰邑各社番妇亦能。惟大社番妇所织者甚，然最佳者。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·迎妇
彰邑东螺、西螺、大武郡、半线等社娶亲迎妇，名为牵手。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·刺竹
刺竹，番竹种也。大者数围，高四、五丈；节密有刺似鹰爪。台人多环植屋外，以御贼盗。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·青竹搮
青竹搮，蛇类也；一名百步创，亦名青柏根。长尺余，绿色缠树杪，与叶无别。有丝如蛛网；人误触之则飞啮，其疾如镖。遭其啮者，行百步即僵。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·蜥蜴
蜥蜴，俗呼四脚蛇，有爪，长尺余，黑脊，左右皆黄丝绕之。能浮水。口毒而不螫人；若捕急，则啮人立毙。每当雨、多露之后，横路暴日；故一名涂钉。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·椰子
椰子，种本荷兰国。干大数围，高数丈。叶类槟榔。开花结实，状若文旦；外皮栗色而软，内壳坚，可为器具。肉白、味香，内有水如酒。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·红花
红花出于仲春间。农人以晨刻采之作染，与内地无异。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·番仔秫
番仔秫，性同糯米；粒差大而软。收成于孟冬。社番男妇以手摘取为长久之粮。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·小米
小米，系社番耕种为粮，与内地无异。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·柑子蜜
柑子蜜，生食，味淡；用糖为蜜馔之品。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·西瓜
西瓜，形与内地同，但熟于冬腊月间，食之无味。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·荔支
荔支，台中所产土荔支，熟于五、六月间，色红、味香，而甘稍逊于兴化、漳州；亦是果中之上品也。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·番蒜（俗呼黄檨）
番蒜，果也。有三种：惟香蒜为上，肉蒜、木蒜则亚焉。实如鹅卵，皮绿、肉黄；熟于夏。味微酸；用糖馔之可食。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·杨桃
杨桃，台地产少，漳州产多。生食微酸，用糖可为蜜饯之品。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·茄子
茄子亦熟于冬腊月间，食之无味。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·芽蕉
芽蕉，去皮食肉，味甘酸。如糖饯多食，腻膈生痰。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·槺榔子
槺榔子即桄榔子。结实五月熟；台人即种「埔占」。子若多生，岁亦有年。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·释迦果
释迦果，实大如柿，碧色；有蹙纹，状似佛头。味甘微腻。夏、秋成熟。与波罗蜜皆采自异域。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·波罗蜜
波罗蜜，果名；种来自荷兰国。实生树干，大如斗；色翠绿。实于夏、秋；剖而食之，液粘而味甜，与蜜相似。子略似栗，煮食，味亦相类。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·槟榔
槟榔，干直上，短节无旁枝。叶似鬃竹，花小如龙眼。有香实如枣而色绿。一穗数百枚。中空有水。台人和灰并荖藤食之，能醉人。子如杏仁，即药之槟榔子；其外瓤，即大腹皮也。凡实俱结干末，高者数丈；土人以长柄钩镰取之；社番则能腾越而上，名为猱采。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·金瓜茄
金瓜茄，叶、干同茄，花连五瓣似鸭脚，淡紫色。结实酒钟大，似金瓜；有外瓣，初白后黄。土人以为供玩。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·倒挂鸟
倒挂鸟亦名小鹦哥，似鹦鹉而小。□□鲜明，红绿相间。缘枝循行，喙□钩□短、爪长。性好倒挂，夜睡亦然。种出自东洋吕宋国。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·浮桑花
浮桑花，木本，不甚高。四时着花，有深红、浅红二色；亦有一树开两色。花极鲜，而味不香。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·鱼子兰
鱼子兰一名珠兰；木本。花色黄，四时俱开；其香如兰。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·桂花
桂花，木本；一名山桂。色淡黄，味最香；四序荣华。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·刺桐花
刺桐花，叶似桐而干多刺。开花期于二、三月，色极朱。树大数围，当花时，叶尽脱。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·龙眼
龙眼一名福员；熟于夏、秋间。摘之晒干，性极补。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·番薯
番薯又名地瓜。蔓生，结实于土；皮有红、白二色。生熟皆可食，亦可研粉；土人用以烧酒。其种出文来国。台地栽甚广，民番藉食；诚为岁歉之一助也。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·香员
香员，即佛手柑之属也；故俗亦呼佛手柑为香员。生食之香酸，用糖为蜜馔之品。
·葫芦
葫芦，藤本。食之无味。熟于秋末。晒干，皮可贮物。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·湾豆
湾豆，种出荷兰国；台人窃种而植，实于春、夏，亦实于冬；味甘。俗呼荷兰豆
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·番柿
番柿，似梨。外有毛，内有核；肉黄，味类芽蕉。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·黄瓜
黄瓜亦熟于冬腊月间。食之无味。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·番石榴
番石榴出于山野，熟于六、七月，亦有熟于冬者。味淡微甜。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·菩提果
菩提果俗名为香果，形类枇杷，味甘而香；实于五月间。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·黄梨
黄梨叶似蒲而短阔，两旁如锯齿。生于丛中，七、八月大熟。有香气，而味甘酸；去皮可食。性极寒，多食作泻。果末有叶类凤尾，故又名菠萝。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·番麦
番麦，干似高粮。花开干杪，实生叶间。色黄，味淡而香。四时常有。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·昙花
昙花，草本；种出自西域。有紫、白二种。青叶丛生，或一年数花、或数年不花。悬茎□□，状若荷蕊；中攒十八朵，每一日开一朵。□剎多植之，取十八罗汉之义也。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·番花
番花一名贝多罗。色白，心淡黄；香似栀子。出西洋。台人但称番花，不知为贝多罗也。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·菊花
菊花，内地开花于九月，台湾亦然。另有数种，二、三月开者尤盛。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·仙丹花
仙丹花色极鲜红。一朵包百蕊，□绣球花，无香。自四月开至八月，烂熳如霞彩。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·油菜花
油菜，子作油。熟于仲春间。味苦，不可多食。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
●台番图说
番社
捕鱼
捕鹿
猱采
种芋
耕种
刈禾
舂米
糖廍
织布
乘屋
渡溪
游车
迎妇
布床
守隘
瞭望
社师
·番社
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·捕鱼
诸邑目加溜湾、哆咯嘓等社壮番以镖鎗弓箭在岸上射之，名曰捕鱼。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·捕鹿
淡防厅大甲、后垄、中港，竹堑，霄里等社熟番至秋末冬初，各社聚众捕鹿，名为出草。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·猱采
诸邑麻豆、霄垄、目加溜湾等社熟番至七八月猱采，名曰采摘。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·种芋
凤邑生番内山不知稼穑，在于山间刳土种芋苗，熟则刨地为坑，以火烧之，即掩其窍，时常取出而食，以为长久之粮。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·耕种
台邑卓猴，罗汉门，新港等社熟番，男妇耕种水田禾稻，至十月间收获
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·刈禾
彰邑各社社番男妇耕种，收获小米禾稻，至七月间定期，男妇以手摘取，不用镰铚。淡防厅各社亦如此。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·舂米
彰邑各社番妇舂米，以大木为臼，以直木为杵。其各邑番社亦均类此。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·糖廍
糖廍，台郡各邑田土肥厚，宜植蔗，俱系居民耕种，而社番不能。硖糖自九月间至来年四五月方止，商人贩卖内地江浙各处，实台湾之大生意也。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·织布
淡防厅岸里、大甲东、大甲西等社，番妇织布，一名达戈纹。其彰邑各社番妇亦能，惟大社番妇所织者甚，然最佳。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·乘屋
台邑新港社熟番，丰年收成后乘屋起盖。其诸邑各社亦如此。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·渡溪
诸邑目加溜湾、麻豆等社土目通事，遇霖雨过溪，众番浮水乘筏而渡。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·游车
台郡各社民番贸易以及来往民番男女俱用牛车。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·迎妇
彰邑东螺、西螺、大武郡、半线等社娶亲迎妇，名为牵手。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·布床
傀儡山生番各社番妇育儿，以大布为襁褓。若有事耕织，则系布于树上。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·守隘
守隘，台郡各县番民附近生番居住者，伐竹为栏，每日通事土目派拨番丁，各带镖鎗弓箭，以防生番出没。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·瞭望
淡防竹堑、南嵌、芝包里、八里坌等社通事土目，建搭望楼，每日派拨麻达巡视，以杜生番，并防禾稻也。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·社师
凤邑下淡水、赤山、加藤等社，设社师教读番童，其台、诸二邑亦设社师。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
●台湾内山番地风俗图
乘屋
牵手
种园
馌饷
获稻
禾间
夜舂
渡溪
会饮
斗捷
游社
书塾
赛戏
互市
文身
纺织
捉牛
射鱼
捕鹿
揉采
哨望
树宿
浴儿
迎妇
·乘屋
筑土基高五、六尺，编竹为墙。别以竹木结成椽桷，盖以茅草为两大扇；备酒豕，邀请番众合两扇于屋，擎而覆之。落成，群聚欢饮。举家同处一室，子女嫁娶则别筑之。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·牵手
婚姻不用媒妁，女及笄，筑室另居；未婚者弹口琴挑之。衔弓于唇间、齿隙吞吐成音，以手拨弦；其声铮铮然，互相和答，意合，遂成夫妇，谓之「牵手」。月吉，各告父母赘焉。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·种园
内山叠巘深溪，平原绝少，山尽沙石。种黍秫、薯芋，俱以刀斧掘地栽植；惟熟番所用犁锄耒耜，与农民同。或将坚木炙火为凿，以代农器。每年以二月间力田之候为年，谓之「换年」。禾熟时，亦约期报赛会饮。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·馌饷
番俗以女承家，凡家务悉以女主之；故女作而男随焉。番妇耕稼，备尝辛苦，或襁褓负子扶犁；男则仅供馌饷。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·获稻
番稻七月成熟，集通社阄定日期，以次轮获。及期，各蠲牲酒祭神，相率同往刈稻；不用镰铚，以手摘取。归则相劳以酒。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·禾间
番社四围植竹木，别筑一室，围以竹箙、覆以茅草，倒悬谷穗于中，令易干，名曰「禾间」。其贮米之屋，名曰「圭茅」。或方、或圆，高倍常屋；下木上簟，积谷于上，每间可容三百余石。舂食之。夜则鸣金巡守。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·夜舂
番无碾米具，以大木为臼、直木为杵。舂去糠秕，以供一日之食；次日，则另舂之，不食宿米。男女同作，率以为常。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·渡溪
水沙连社地处大湖之中，番人驾蟒甲以通往来。蟒甲者，独木舟也。熟番居处山外，溪无舟楫；水涨时，腰挟葫芦浮水径渡。惟官长、兵弁至社，番人结木为筏，数十人擎扶而过。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·会饮
每岁收粟时，通社欢饮。男女杂坐地上，酌以木瓢、椰碗，互相酬酢；不醉不止。其交好亲密者，取酒灌之，流溢满地，以为快乐。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·斗捷
番童以善走为雄。幼时编篾束腰腹，务令极细，以图趫捷；娶妇始去之。手背系铁，状若卷荷，名「萨豉宜」；展足斗捷，双踵去地尺余，沙起风飞，瞬息数十里。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·游社
番无年岁，不辨四时。每当刺桐花开，整洁牛车，番女盛妆饰，番童执鞭为之御；遍游邻社，亲戚招邀，谓之「游社」。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·书塾
番无文字，自雍正十二年南北各社熟番立社师教诸番童，渐知向学。岁科与童子试，文理清顺，作字颇能端谨，亦有入庠纳贡者；文教渐兴。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·赛戏
每秋成，会同社之众，名曰「做年」。男、妇尽选服饰鲜华者，于广场演赛。衣番饰，冠插鸟羽。男子二、三人居前，其后妇女；连臂踏歌，踊跃跳浪，声韵抑扬，鸣金为节。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·互市
社番不通汉语，纳饷、贸易，皆通事为之。通事筑寮于隘口，置烟、布、盐、糖以济土番之用，易其鹿肉、鹿筋等物。每年七月进社，至次年五月，可以交易；过此，则雨多草茂，无能至者。隘口溪流深险，无桥梁，老藤横跨溪上；外人至，辄股栗不敢前。番人戴物于首，往来从藤上行，了无怖色。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·文身
番俗文身为饰，男则墨黥眉际，若卦爻然；女将嫁，针刺两颐，名「刺嘴篐」。南路深山诸社，于肩、背、胸、腋、手、臂遍刺之；正土目刺人形，副土目、女土目仅刺墨花，以为尊卑之别。又番童穿耳嵌螺钱，以为美观。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·纺织
番妇以圆木为机，捻丝苎或染犬毛成线为织，名「达戈纹」。裁为衣服，俱短至脐；腰下围以布，番妇则系桶裙裹双胫。熟番衣制悉同内地，惟以「达戈纹」数幅披于肩上。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·捉牛
山中野牛百十为群，番人驰逐得之，扃闭高木笼中；饥饿数日，候其驯服，然后施以羁靮，豢之刍豆，力田服轭，与家牛无异。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·射鱼
捕鱼，于水清处用三叉镖及箭射之；亦有为罩网者。小鱼熟食；大鱼则就鱼口纳盐，不剖鱼腹，藏瓮中年余生食之。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·捕鹿
内山鹿生最繁，番人以打牲为业，交易货物。捕时因风纵火，俟其奔逸，各番负弓矢镖鎗、牵猎犬逐之。所用弓矢，以细藤、苎绳为弦，竹箭甚短，铁镞长二寸许；镖鎗长五尺，亦犀利。番人善用镖鎗，每发多中。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·揉采
番性善缘木，穿藤、攀棘如履平地。槟榔、果实、番檨，树皆高寻丈，采摘时飞登树杪，捷于猿猱。又有鸡足番，趾如鸡距；食息皆在树间。其巢在深山中，与他社不通往来。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·哨望
社番择空隙地编藤、架竹木，高建望楼。每逢稻田黄茂、收获登场之时，至夜呼群扳缘而上，可以瞩远；持械击柝，彻晓巡伺，以防奸宄。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·树宿
番妇育儿，以大布为襁褓。有事耕织，则系布于树，若悬床；风动枝叶，儿酣睡其中，不颠不怖。饥则就乳，醒仍置之。故长不畏风寒，终岁裸袒；扳缘高树，若素习焉。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·浴儿
番俗初产，母携所育儿女同浴于溪，不怖风寒，盖番性素与水习。秋潦骤降，溪壑盈涨，径度如驰。有病，亦取水灌顶倾泻而下，以汗发为度；未发再灌，发透则病愈。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
·迎妇
番人以婿为嗣，娶妇则离其父母。惟大龟佛等社于牵手后拥众挟女以归，势如攘夺，与他社出赘者不同。夫妇离异，罚先离者酒一瓮或牛一只。若配合已久，造高架舁妇遍游诸社中，番众往来赠遗色布，归宴同社；则永无离异矣。
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
●附录一
台海采风图序
记采风图后
·台海采风图序六十七
考古伯翳着山海经，桑钦撰水经注，诸史地理有志，爰及十州记、风土记、南越志、九州异域志诸书，往往散纪海外事。凡名人使绝域外岛，亦每汇其群碎清异者而录之，盖以考异俗、资宏览也。
台湾古传昆舍那国，荷兰以一牛皮占之。继则郑逆据土，立郡县。康熙二十有二年，我朝声威震詟，航师直下，遂回首向面，隶闽版图焉。
干隆癸亥冬，余奉天子命来巡斯土。烟波缥缈，蛟蜃滉瀁之区有大都会焉。林林总总，莫不蒸然向化。仰见圣治昭宣，无远不届。小臣不才，惟有勤宣朝廷爱养德意，夙夜不敢自遑。间及采方问俗，物产之异，种种怪特，多中土所未见者。始信区宇之广，其间何所不有。公余之暇，即其见闻可据者，令绘诸册若干幅。虽不能殚其十之二三，而物土之宜、风俗之殊，亦足以表声教之讫，献雉贡獒，无烦重译也。爰题曰「台海采风图」，弆诸行箧，归质于京华博雅君子，或亦有以迪寡昧而广集益也夫。是为序。
·记采风图后庄年
台疆、古东海岛也。自我朝收入版图，畏威怀德，咸颙首跂踵，蒸蒸向化。迄今涵濡六十余载，驯犷鸷为善良，易狉獉以秩序，熙熙攘攘，忭舞康衢。盖丕冒海隅日出，罔不率被矣。
干隆八年，天子命黄门六公来按视兹土。公慈明综练，镇谧不扰。举凡整纲陈纪，迪教制刑，毋矫揉而纷，毋因仍而弛，务协于砥平鹄正，惟和惟一，以与亿万姓安养嬉游于滉瀁海天之下。余忝任观察，周咨就正，得规随而遵守之，以无陨厥职。间又出其退食之余，所绘采风图若干幅示余，令跋其后。
窃思周公作王会，纪渠叟、■〈鼠勺〉犬、康人、桴苡之属；唐贞观间，外国献菩提木、钵罗花、拔兰鹿、金卵鸡、活缛蛇诸物，有异于常者，皆诏有司详录之。此乌译陈德、狼舞献功，尚足征宾廷之盛；矧夫统区外以为区内、隶外番以为内氓，种种物类之殊、民俗之岐，安可无以志之，俾传播于无穷？
夫陈诗纳贾，皇华之选也；采风布政，星轺之任也。齐其政教，而不易其俗之所宜，牖民孔易。为之作新而渐摩之，使底于德一而风同，端有赖于此焉。岂同炫奇志怪，徒夸大宛之蒟酱卬竹、西国之灵胶吉光已耶？则览是图者，不可不知公微意之所在也。
●附录二
台湾番社图黄叔璥
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）
●附录三
海东选搜图序范咸
古者大司马教民：振旅执铙铎，陈军徒，以修坐作进退、疾徐疏数之节，皆于四时之仲以集事，岁以为常。我国家武备修举；台湾僻处海外，兵制尤严整。每岁之冬，巡方两侍御合而阅之，以扬天子之威，以静鲸鲵之暴，数军实而施庆赏，甚盛典也。黄门六公莅事之明年，乃命工绘为图。公之言曰：「吾以一书生衔命航海，选搜戎兵，得以张旃而赏获，将示后世子孙，俾知余小子所以奉赫濯之声灵、庆海波之不扬者，诚不敢怠若事也」。钱唐范咸心是之，乃即书其言，以并于图之首。